Что такое херес
В то время как многие любители вина восхищаются необыкновенным вкусом хереса, сравнительно немногие знают что-либо о том, что именно отличает это вино от других сортов. Поэтому, безусловно, очень приветствуется краткое описание методов и обстоятельств производства.
В чем секрет знаменитого крепленого вина?
Херес - белое ликерное вино из Испании, усиленное специальной выдержкой. Следующие производственные этапы можно отличить друг от друга:
- Первоначально при производстве хереса естественный процесс ферментации прерывается, чтобы получить Вино Обогатить спиртом, добавив бренди.
- После завершения процесса созревания первоначально сухое белое вино становится еще одним сладким. Вино добавлено только из сортов винограда Москатель, Паломино и Педро Хименес. быть допущеным до.
- Благодаря такому особому способу производства херес приобретает очень своеобразный ореховый вкус, который также напоминает дрожжевой. Настоящие ценители вина могут распознать и другие ароматы, которые они сравнивают, например, с ароматами изюма, кожи, темного шоколада и ванили.
Что такое хересный треугольник?
- Знаменитое вино, ок. один миллион гектолитров экспортируется, производится в юго-западной части Испании, в Андалусии.
- Города Херес-де-ла-Фронтера, Санклукар-де-Баррамеда, Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария и Чиклана-де-ла. Фронтеры, которые связаны туристическим винным маршрутом, образуют так называемые «Шерри Треугольник».
- Обратите внимание, что разные производители выпускают целый латте из разных видов ликерного вина. Они различаются в основном по содержанию алкоголя, но также по цвету и вкусу.
Заменитель хереса - так работает с альтернативами
Заменитель хереса нужен по многим причинам. Если приготовить рецепт ...
Если вы когда-нибудь поедете в отпуск в регион Херес, который, кстати, тоже носит название вина, вам не стоит этого делать. Не упустите возможность принять участие в одной из экскурсий по винным погребам производителей хереса, которые обычно включают дегустацию. включают.
