ВИДЕО: Эскалоп из телятины правильно

Как следует обжарить шницель из телятины

Если вы хотите правильно пожарить эскалоп из телятины, лучше всего использовать оливковое или рапсовое масло. жареная мясо использовать.

1. Чтобы вы могли хорошо прожарить шницель из телятины, сначала нужно его немного растолочь. Для этого вы можете просто положить шницель в небольшой пакет для заморозки, а затем слегка выложить шницель из телятины с помощью размягчителя для мяса.
2. Тем временем вы можете нагреть оливковое или рапсовое масло в большой сковороде.
3. Когда оливковое масло или рапсовое масло начинают пузыриться, значит, масло достаточно горячее, и вы можете положить в него шницель из телятины.
4. Обжаривайте тонкий шницель из телятины с каждой стороны прибл. Включите на 1 минуту при высокой температуре.


Приготовьте медовый маринад для птицы - так мясо получится красивым и хрустящим.

Птица особенно вкусна, если ее заранее подать с медовым маринадом.

5. Затем вы можете достать эскалоп из телятины и в конце приправить его солью и перцем.

Служить Возьмем, к примеру, эскалоп из телятины с рис и свежий салат.

Жарить маринованный шницель из телятины

Если вы предпочитаете ароматный шницель из телятины, вы можете сначала замариновать его, а затем как следует обжарить.

1. Чтобы приготовить маринад для шницеля из телятины, первое, что вам нужно сделать, это выжать лимоны, а затем натереть цедру лимона.
2. Затем смешайте лимонную цедру и лимонный сок с 3 столовыми ложками оливкового масла, сорванным розмарином и листьями шалфея.
3. Теперь нужно замариновать шницель из телятины. Для этого можно просто положить шницель из телятины в маринад на ночь или на несколько часов.
4. После замаринования шницеля из телятины можно нагреть оставшееся масло на сковороде, а затем обжарить в нем шницель. В зависимости от толщины эскалопа из телятины на это потребуется прибл. 1-2 минуты на каждую сторону.
5. Наконец, вы можете достать шницель из кастрюли и посыпать солью и перцем.