Приготовьте маринованные овощи для закуски

instagram viewer

Блюдо с закусками из маринованных овощей не только хорошо выглядит, но и это также полезная и вкусная закуска, которая хорошо приготовлена и со вкусом оформлена. листья. Инструкции по приготовлению маринованных овощей для закуски можно найти здесь.

Что вам нужно:

2 - 3 кабачка среднего размера
1 желтый перец
1 красный перец
1 зеленый перец
1 баклажан
1 фенхель
лук
оливковое масло
чеснок
Соль перец
1 столовая ложка бальзамического уксуса

Антипасти - рецепт маринованных овощей

Очистите чеснок и разомните зубчики плоской стороной ножа. Если у вас есть чесночный пресс, вы можете им воспользоваться.
Вымойте и очистите то, что предназначено для закусок. овощи. Обрежьте концы баклажан и кабачки и нарежьте их дольками толщиной примерно полсантиметра. Посыпьте баклажаны солью и отложите в сторону. Дайте соли впитаться примерно десять минут.
Удалите с него зелень фенхеля и, возможно, внешние листья, и нарежьте мякоть крест-накрест на ломтики. Перец разрезаем пополам. Стебель и ядро удаляются. Затем нарежьте перец широкими полосками. Удалите концы и внешний слой зеленого лука. Разрежьте их пополам и еще раз тщательно вымойте.
instagram viewer
Тщательно промойте соленые баклажаны и переложите их в большую миску. Также добавьте все оставшиеся овощи.
Теперь сбрызните овощи оливковым маслом, пока они полностью не покроются, но не плавают в масле. Тщательно смешайте свежий чеснок, бальзамический уксус, соль и перец. Дайте овощам постоять в маринаде от получаса до часа.

Антипасти с баклажанами - рецепт

В Италии они входят в меню каждого блюда - закуски. Эти закуски состоят из ...

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием, которую вы слегка намазали маслом. Добавьте в сковороду достаточно овощей, пока дно не будет покрыто. жареная мясо Готовьте маринованные овощи на среднем огне, пока они не станут светло-золотисто-коричневого цвета, затем бросьте в сковороду.
Обжарьте оставшиеся маринованные овощи, как описано ранее. Выложите маринованные овощи на блюде или на большой тарелке. Вы можете украсить его небольшими свежими коктейльными помидорами и свежими листьями базилика. Служить Овощи еще горячие.