Сырный шпецле со сковороды

Они вкусные, и калории лучше не считать. Сырный шпецле на сковороде тоже очень вкусный.

Käsespätzle лучше всего вкусны, когда они свежеприготовленные.

Что вам нужно:

Spaetzle для 2-3 человек:
300 г нескользящей муки
3 яйца
Минеральная вода
Соленая вода
Для Kässpätzle:
2 луковицы
Сливочное масло 3 ст.
3-4 столовые ложки сливок
Соль, перец, мускатный орех
4 горсти тертого сыра

Как правило, вкусные сырные шпецле вы готовите в духовке. Если у вас его нет под рукой или вы любите быстрое приготовление, достаточно сковороды. Остальные тоже хорошо подходят Шпецле накануне или из морозильной камеры. Лучше всего использовать острый сыр, такой как эмменталер или горный сыр.

Приготовьте сырный шпецле

Если у вас нет на складе шпецле, просто приготовьте. В миску насыпьте муку. Размешайте Яйца и минеральную воду попеременно под муку. Дать так много воды к жесткому и гладкому тесто возникает. Взбейте тесто ложкой для смешивания или кухонным комбайном (крючком для теста), пока оно не начнет пузыриться. Тогда сырный шпецле из сковороды будет особенно вкусным!

instagram viewer

Нагрейте хотя бы 1 литр подсоленной воды, чтобы сырный шпецле оставался красивым позже. Как только вода закипит, опускайте в нее шпецле порциями. Для этого выдавите тесто через пресс или соскребите его с доски шпецле ножом. из тонкой кухонной доски.
Поднимите их вверх, выньте шумовкой. Повторяйте процедуру порциями, пока не будет обработано все тесто.

Приготовление из сковороды

Очистите и разрежьте лук пополам. Нарезать их мелкими полукольцами. Растопите половину масла на сковороде с антипригарным покрытием. жареная мясо В нем лук золотисто-желтый. Выньте их и согрейте.

Что вы готовите с яичным шпецле?

Яичный шпецле - это макаронные изделия, которые очень популярны в Швабии, а также в Австрии и Венгрии.

Растопите оставшееся масло и бросьте в него шпец. Заправить сливками по вкусу. Не используйте слишком много, чтобы все не стало слишком жидким. Приправить перцем, мускатным орехом и солью. Используйте крепкий сыр, немного соли.
Выложите сыр в шпец и дайте ему растаять, помешивая. Намажьте обжаренный лук на сырный шпец.

Свежий зеленый очень хорошо сочетается с этим салат.