Как распознать ядовитые грибы?

instagram viewer

Сбор грибов - это не только развлечение, но и вкусный ужин. Но в местных лесах вы найдете не только грибы или котлеты. Также повсюду прячутся ядовитые грибы. Прежде чем готовить еду, вы должны точно знать, как распознать ядовитые грибы.

Всем известно, что поганки ядовиты. Но как распознать другие ядовитые виды?

Что вам нужно:

осторожность
подробная информация о грибах

Мухомор или ядовитые грибы - так распознать ядовитые грибы

Всем известны грибы, белые опята и лисички. Но кроме этих видов есть много других грибов, не менее съедобных. Тем не менее, никогда не стоит пробовать неизвестный гриб, если вы не уверены на сто процентов, что он съедобен. Прежде чем приступить к приготовлению, узнайте больше о грибах, которые вы собрали, и внимательно посмотрите на каждый гриб, чтобы распознать его.
Вы можете найти хороший обзор съедобных и ядовитых грибов на сайте www.pilzfibel.de или на сайте www.pilzfinder.de. Распечатайте подробный иллюстрированный список или купите небольшую книгу о видах грибов. Если внимательно сравнить описание, то прямо на месте можно отличить съедобные грибы от ядовитых. Но готовьте только те грибы, которые вы точно можете идентифицировать как съедобные.
instagram viewer
Во-первых, собирайте только те грибы, которые вам хорошо известны. Это убережет вас от случайного попадания ядовитого гриба в корзину. Тем не менее, вы должны внимательно посмотреть на каждый гриб, прежде чем употреблять его в пищу.
Если вы почувствовали себя плохо после употребления собранных грибов, обязательно немедленно обратитесь к врачу. Отравление некоторыми видами грибов может привести к летальному исходу.
Готовя съедобные грибы, вы всегда должны хорошо их готовить. Потому что, даже если грибы не ядовиты, заражение может вызвать проблемы со здоровьем после употребления.