Сыр, лук-порей и суп из фарша

Что вам нужно:

• Для 2-3 человек:
• 1 небольшой овощной лук
• 1-2 лука-порея
• 250 г тофу
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 100 мл вина
• 500 мл овощного бульона
• 150 г сливочного сыра
• 100 мл крем-фреш
• поваренная соль
• перец

Приготовьте суп из сыра, лука-порея и фарша с тофу болоньезе

1. Сначала промойте лук-порей и нарежьте его кольцами. Затем нарежьте овощной лук кубиками. Обжарьте оба на сковороде с небольшим количеством оливкового масла на медленном огне.
2. А пока приготовьте вегетарианский фарш. Для этого тофу измельчите вилкой на мелкие кусочки. Перед жаркой тофу смешайте его с небольшим количеством соевого соуса и дайте ему немного настояться.
3. Примечание: конечно, вы можете нарезать тофу кубиками за час и замариновать его в соевом соусе, чтобы позже он стал красивым и острым.
instagram viewer
Затем обжарьте фарш из тофу на отдельной сковороде с небольшим количеством оливкового масла и приправьте солью и перцем.

В конце добавить тофу

1. Теперь удалите это овощи с белым вином и постепенно добавляйте овощной бульон. Дайте супу покипеть около десяти минут, чтобы овощи полностью прожарились.
2. Затем добавьте сыр и дайте ему раствориться в супе. Лучше всего помешивать сыр и суп из лука-порея венчиком, чтобы не образовывались сырные комочки. Когда сыр растворится, добавьте крем-фреш.


Готовим суп из суповой зелени - рецепт

Сварить суп из свежей суповой зелени - он подойдет в качестве пред- или ...

3. Дайте всему покипеть еще десять минут и добавляйте только обжаренный фарш тофу в конце, иначе он будет слишком мягким.
4. Наконец, попробуйте вегетарианский сыр, лук-порей и мясной фарш снова с солью и Перчить и подавать горячий суп со свежим багетом или ломтиком. Тост.

Приятного аппетита!