Деревенские женские рецепты: Простой рецепт морковки с мясом
Рецепты деревенских женщин - они могут ассоциироваться у вас с полезными и сытными блюдами из местных продуктов. Обилие свежих овощей, настоящий вкус и несложное приготовление должны характеризуть эту приземленную кухню.
рецепты с добавлением «бабушкин стиль» или «как у мамы» внушают доверие и тоску одновременно. Ведь бабушка всегда умела что-то сделать, а маминому совету всегда можно было доверять.
Вам, наверное, тоже понравится доверять рецептам так называемых деревенских баб. В конце концов, кажется очевидным, что в деревенской женской кухне есть что-то приземленное и основанное на богатом опыте - рецептах, передаваемых из поколения в поколение. сердечный Тарелки, приготовленные из простых и натуральных ингредиентов: это то, что вы можете ожидать от рецептов деревенских женщин.
Сельская женская кухня – согревающие рецепты не низкокалорийные
В деревенских рецептах калории не учитываются. В этих блюдах важен в первую очередь сытный вкус. Еда с консервированными овощами также имеет задачу согревать организм зимой. Если у вас есть морковь с
Мясо поэтому вы должны использовать либо кусок толстого ребра, либо свинину из свиной лопатки. Этот тип рецепта требует, чтобы мясо имело жир и кожуру.- Поместите кусок мяса в кастрюлю и добавьте примерно 1,5 литра. Вода добавлен. Важно, чтобы мясо обязательно было покрыто водой.
- Очистите большую луковицу и украсьте ее гвоздикой.
- Затем добавьте в кастрюлю лавровый лист вместе с обжаренным луком. Лук предотвращает пену, которая в противном случае образовалась бы из мясного белка; трюк из старых рецептов, который, безусловно, работает.
- Готовьте кусок мяса около 30-40 минут. Не следует удалять жировые отложения, которые оседают на поверхности воды.
Хороший бульон в пакетах не бывает, его нужно делать самому. Включено…
Приготовление овощей в бульоне придает сытный вкус
- Пока мясо готовится, нарежьте морковь кусочками, а очищенную картофель в кварталах.
- Когда мясо хорошо сварится, выньте его из бульона и удалите лук и лавровый лист.
- Затем налейте немного воды от варки в отдельную емкость, оставив в кастрюле достаточное количество бульона, чтобы покрыть морковь и картофель. Эта уловка деревенских женщин получает это Овощи более сильный вкус.
- В кастрюле бульон посолить, добавить нарезанные овощи и варить до состояния al dente.
- Тем временем с приготовленного мяса можно снять жир и кожуру и нарезать небольшими кусочками.
- Затем разомните готовые вареные овощи. Если консистенция для вас слишком густая, влейте немного отстоявшейся браги.
- Приправить морковь солью, перцем и щепоткой сахара и добавить кусочек сливочного масла.
- Наконец, добавьте кусочки мяса и снова хорошо прогрейте блюдо, помешивая.
- Разложите морковь по тарелкам и посыпьте свежей петрушкой.
Для рецептов сельских женщин типично то, что количество ингредиентов не обязательно указывается точно. Поэтому количество мяса по отношению к овощам остается на ваш вкус.
Приятного аппетита!
