ВИДЕО: Самостоятельно приготовить ежевичное варенье
Ежевика, которая по-настоящему спелая и сладкая только в конце лета, идеально сочетается с пикантной. варенье Повар. Однако, если вы не хотите кусать ядра фрукта за столом для завтрака, вам нужно немного «предварительно обработать» фрукт.
Вот как приготовить варенье из ежевики без надоевших косточек
- Переберите ежевику для ежевичного варенья, но по возможности не мойте, иначе они быстро станут мягкими. Сначала приготовьте ежевику без сахара, но с зеленью.
- Затем протереть фрукты через сито с тонкими ячейками. Остались раздражающие ядра.
- Взвешиваем мякоть и добавляем красный сок прибавить до 1 кг. Теперь добавьте сахар для консервирования. Доведите фруктовую смесь до кипения в большой кастрюле, часто помешивая.
- Дайте повидлу закипеть над сахаром, постоянно помешивая, в соответствии с инструкциями на упаковке. Время можно продлить на несколько минут, чтобы варенье безопасно загустело.
- Тест на гелеобразование: положите 1 столовую ложку горячего ежевичного варенья на плоскую тарелку и подождите немного, чтобы увидеть, не начнет ли варенье загустеть. В противном случае варенье придется варить на мгновение. добавить сахар для консервирования. Тем не менее, ежевика, как правило, довольно хорошо загустевает.
- Горячее варенье с чем-то ликер очистить, сразу же разлить по банкам с завинчивающейся крышкой и закрыть.
- Фруктовый намаз с кусочками ягод получится, если перемешать 1 кг ежевики с сахаром-консервом. Затем дайте фруктовой смеси настояться в течение нескольких часов, и только затем, как указано на упаковке сахара. Повар.
Консервирование с сахаром - так можно консервировать фрукты
Самостоятельное сохранение фруктов снова актуально. Собственное варенье, приготовленное из ...
