ВИДЕО: Самостоятельно приготовить картофельные оладьи
Таким образом, вы можете сами приготовить тесто для картофельных оладий.
- Возьми картошка под рукой и очистить их картофелечисткой. Затем промойте картофель для картофельных оладий под проточной водой. воды чтобы смыть выходящий картофельный крахмал. Это легко раздражает кожу рук.
- Теперь нужно натереть картофель на терке. Используйте крупную терку и натрите картофель в большой миске. Слить половину полученной картофельной воды.
- Снимите кожицу с лука и тоже натрите, но на более мелкой терке. По возможности старайтесь не касаться лука голыми пальцами, так как они быстро впитают запах лука.
- Теперь добавьте лук к тертому картофелю и смешайте оба ингредиента с яйцом.
- Приправьте тесто для картофельных оладий солью, перцем и мускатным орехом. Обильно посолите, чтобы жареные картофельные оладьи получились сытными.
- Теперь можно добавить еще немного муки, чтобы тесто лучше закрепилось.
- Особенно вкусными будут картофельные оладьи, если вы добавите горсть овсяных хлопьев. Они обеспечивают необходимую связь, но в то же время приятно ослабляют ее. Такие тертые печенья можно делать только самостоятельно, овсянки у вас не получится. тесто Находить.
Картофельные оладьи без яйца - рецепт
Вкусные драники можно приготовить и без яйца. Связывание теста ...
Убедитесь, что вы тщательно перемешали все ингредиенты, чтобы картофельные оладьи приобрели нужную консистенцию.
Самостоятельно испеките картофельные оладьи
По возможности широко откройте кухонное окно и закройте кухонную дверь, потому что жареные картофельные оладьи имеют очень сильный запах.
- Дайте сковороде с антипригарным покрытием сильно нагреться и добавьте много растительного масла, чтобы обжарить ее.
- Если масло слишком горячее, возьмите половник и используйте его, чтобы картофельное тесто распалось на прим. Выложите в форму 10-сантиметровое печенье. Поскольку вы делаете картофельные оладьи самостоятельно, вы также можете сами определить их размер.
- Немного убавьте огонь и запекайте картофельные оладьи, пока тесто не начнет пузыриться. В этот момент следует переворачивать картофельные оладьи лопаткой.
- Теперь запеките их золотисто-коричневого цвета и с другой стороны.
- Достаньте картофельные оладьи из кастрюли и выложите на доску, застеленную кухонной рулонной бумагой. Кухонный рулет впитает излишки жира, поэтому картофельные оладьи останутся хрустящими и вкусными. Кроме того, ключевым преимуществом является то, что когда вы сами готовите картофельные оладьи, вы можете влиять на содержание жира. Купленные в магазине картофельные оладьи часто сочатся жиром.
Советы по подаче тертого печенья
- Свежие, горячие картофельные оладьи особенно хороши с яблочным пюре. Щедро выложите это на картофельные оладьи.
- Картофельные оладьи тоже очень вкусны в охлажденном виде. Им доставляет удовольствие черный хлеб с маслом.
- С холодным, маринованным лосось приготовьте картофельные оладьи.
