VIDEO: Biscuiți fără unt

Acest aluat pentru fursecurile fără unt este ideal pentru persoanele care doresc să coacă conștient de calorii. Este preparat în mod similar cu produsele de patiserie și este la fel de versatil. Acest aluat nu obține consistența foarte fină, sfărâmicioasă, deoarece îi lipsește pur și simplu untul, dar rezultatul vorbește de la sine.

Biscuiti de copt - o reteta fara unt

1. Ca și în cazul produselor de patiserie, toate ingredientele uscate sunt mai întâi amestecate împreună, adică făină, praf de copt, zahăr și zahăr vanilat.
2. Acum dă Ouă și zeama și frământați totul într-un aluat ferm. Puteți folosi cârligul de aluat de pe mixerul de mână pentru a frământa în prealabil aluatul, dar cel mai bine este să frământați corect cu mâna.
3. Puteți rafina aluatul finit după cum doriți, de ex. B. prin adăugarea de arome sau nuci, atunci se răcește cel puțin 30 de minute.

Tăiați și coaceți cookie-urile - așa funcționează

1. Ar trebui să procesați aluatul răcit în porții. Dacă doriți să utilizați aluatul pentru tăietori de prăjituri, întindeți-l pe o suprafață de lucru bine înflorită. Dacă este încă prea lipicios, frământați puțin mai multă făină până când se obține consistența potrivită.
   instagram viewer


Rețete de bază pentru coacere - cum să preparați aluat și aluat

Dacă îi răsfățați pe cei dragi cu delicii dulci din cuptor din când în când ...

2. Acum decupați formele dorite și așezați fursecurile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
3. Biscuiții sunt acum coapte la cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 15-20 de minute până când au ajuns la rumenirea dorită.
4. După coacere, lăsați prăjiturile să se răcească și decorați după cum doriți, de ex. B. cu strat de ciocolată sau glazură.

Dacă doriți să meargă mai repede, puteți modela aluatul într-o rolă și tăiați felii groase de aproximativ 2 cm. Acest lucru economisește desfășurarea și decuparea și veți obține fursecuri delicioase fără prea mult efort.

Acest aluat, ca un adevărat aluat cu coajă scurtă, este, de asemenea, potrivit pentru prăjituri cu fructe sau Cheesecake. Lipsa de unt nu se va observa odată cu gustul bun al patiseriei. Deliciosul este, de asemenea, posibil, fără multă grăsime.