VIDEO: Folosirea corectă a termometrului pentru carne
Termometrul pentru carne este un ajutor util
Dacă aveți puțină experiență în bucătărie sau doriți să fiți în siguranță, un astfel de termometru de prăjire este un mare ajutor.
- Cu un termometru pentru carne, puteți verifica temperatura de bază a alimentelor dvs. și puteți ști când este exact gata. În plus, majoritatea termometrelor au un afișaj suplimentar care măsoară temperatura cuptorului. Aceasta înseamnă că puteți regla încă puțin temperatura cuptorului, dacă este necesar.
- Un alt beneficiu este că vă puteți folosi carne nu trebuie să tăiați suplimentar pentru a vedea dacă este gătit. Dacă vă distrați oaspeții, cu siguranță doriți unul perfect meniul aduce la masă.
- Selecția de termometre de prăjire este enormă, există atât termometre mecanice ieftine, cât și termometre digitale ușor mai scumpe. Dacă vrei cu adevărat să sapi adânc în buzunar, poți cumpăra un termometru pentru carne care transmite temperatura către un afișaj prin radio.
Verificați temperatura fripturii
- Nu fiecare termometru de prăjire poate rămâne în mâncare în timpul procesului de gătit și, prin urmare, posibil în cuptor, acest lucru diferă de la model la model. Unele termometre digitale sunt introduse în alimente doar câteva secunde pentru a citi temperatura, dar apoi sunt eliminate din nou.
- Avantajul termometrelor care stau mereu în alimente este evident. În niciun caz nu veți pierde timpul potrivit de gătit, iar felul dvs. de mâncare din carne sau pește va fi perfect gătit.
- Dacă utilizați un termometru digital pentru aceasta, vârful de măsurare se află în alimente. Puteți așeza afișajul pe blatul de lucru sau îl puteți agăța pe frigider folosind un magnet încorporat. Termometrele mecanice trebuie respectate prin ușa cuptorului.
Temperatura de bază pentru o friptură - așa utilizați un termometru de prăjire
Este cu adevărat prin? Dacă nu doriți să mâncați carne crudă, ...
Folosiți corect termometrul pentru carne
- Împingeți vârful de măsurare în cea mai groasă parte a alimentelor până când se află aproximativ în mijlocul cărnii. Aici se află partea de carne care are nevoie de cel mai lung timp de gătit. Dacă aveți temperatura corectă carnea ta este gătită.
- Cu toate acestea, dacă bucata dvs. de carne are o grosime foarte diferită, este posibil să trebuiască să tăiați bucățile care au fost deja fierte, astfel încât să nu devină prea uscate sau carbonizate.
