VIDEO: Timpul de gătit al pieptului de rață barbar
Un piept de rață Barbarie este o delicatesă foarte specială atunci când pieptul de rață este gătit la obiect. Acum puteți citi ce timp de gătit este.
Cum se fript pieptul de rață
- Primul lucru de făcut este să clătiți pieptul de rață barbar sub apă curentă rece apă se spală și apoi se usucă bine cu hârtie de bucătărie.
- Apoi așezați pieptul de rață pe o scândură pentru care sunteți exclusiv păsări de curte utilizare. Când pregătiți carne de pasăre crudă, trebuie să fiți foarte atenți la igienă pentru a evita îmbolnăvirea familiei sau a oaspeților.
- Acum tăiați fileul de piept de rață Barbarie transversal pe partea pielii. Aveți grijă să nu tăiați atât de adânc încât să vedeți carnea roșie de piept. Când tăiați pielea, trebuie să tăiați cu deosebită atenție dacă doriți să serviți un vas impecabil. Cu cât tăiați mai adânc pielea, cu atât mai lichid va intra în piele Carne fripta pierdut. Inciziile din pielea pieptului de rață permit pieptului de rață să prăjească multă grăsime pe partea pielii. Cum să vă faceți pieptul de rață barbierit crocant și crocant.
- Acum puneți pielea pieptului de rață mai întâi într-o tigaie rece. Alegeți o tigaie cu un fund de sandwich foarte gros sau o tigaie din fontă.
- Preîncălziți cuptorul la 75 ° C. Preîncălzirea este importantă pentru timpul de gătit.
- Lasă pieptul tău de rață să se prăjească în tigaie până când vezi multă grăsime Pielea de rață s-a scurs, iar partea din piele a pieptului de rață este la fel de crocantă pe cât o faceți dori.
- Așezați o placă de siguranță în cuptor în cuptor pentru a preîncălzi.
Piept de rață: timpul de gătit în cuptor - informații
Pieptul de rață este o variantă de carne foarte gustoasă, care este, de asemenea, foarte bună la cuptor ...
Timpul de gătit pieptul de rață
- Acum întoarce pieptul de rață Barbarie și prăjești partea de carne timp de două minute.
- Apoi întoarceți din nou sânul și condimentați cu generozitate partea de carne cu amestecul de condimente.
- Scoateți apoi pieptul de rață din tigaie și așezați-l pe farfuria preîncălzită. Așezați pieptul de rață cu fața în sus pe farfurie.
- Puneți farfuria în cuptor și lăsați pieptul de rață să fiarbă la cuptor timp de 15 minute. Nu creșteți mult mai mult timpul de gătit. Pieptul de rață se va usca foarte repede dacă timpul de gătire este prea lung.
- Între timp, puteți prepara garniturile.
După 15 minute, scoateți pieptul de rață Barbarie din cuptor, condimentați partea cu pielea cu amestecul de condimente și serviți felul de mâncare de rață delicios.
