VIDEO: Avantajele și dezavantajele unei plite cu inducție

Cum funcționează o plită cu inducție:

În cazul unei plite cu inducție, un câmp magnetic alternativ generat de un curent acționat Bobina este generată, energia este transferată pe fundul unei cratițe conductoare și transformată în căldură.

Avantajele plitei cu inducție:

1. Cu o plită cu inducție, numai oala în sine este încălzită de câmpul electromagnetic, dar nu și suprafața din sticlă ceramică. Drept urmare, nu vă mai puteți arde pe farfurie, așa cum ați face cu o sobă electrică. Lichidele care se revarsă nu se lipesc, ceea ce face mult mai ușoară îngrijirea plitei cu inducție.
2. Este deosebit de avantajos faptul că o plită cu inducție nu poate fi pur și simplu pornită. Căldura apare numai atunci când intră în contact cu o cratiță adecvată. Acest lucru înseamnă că copiii nu pot încălzi accidental plita și, eventual, arde pe ea.
3. Un alt avantaj al plitei cu inducție este o încălzire a alimentelor semnificativ mai rapidă și, prin urmare, mai economică și mai ecologică. Îmbinarea câmpului electromagnetic înseamnă, de asemenea, că se pierde foarte puțină energie.
instagram viewer
4. Încălzirea vaselor mai mari cu o plită cu inducție durează în același timp ca și pentru oalele mai mici, astfel încât cantități mari să fie încălzite mai repede cu o plită cu inducție. Cu toate acestea, trebuie spus că timpul și economiile de energie până la fierbere sunt cele mai mari în comparație cu un aragaz electric sau cu gaz, după care consumul este aproximativ același.


Aragaz cu inducție - cântărirea dezavantajelor și avantajelor

Aragazele cu inducție sunt recunoscute ca fiind una dintre cele mai mari realizări în tehnologia de gătit ...

Dezavantajele plitei cu inducție:

1. Înainte de a vă decide cu privire la o plită cu inducție, ar trebui să verificați dacă aveți cratițe compatibile cu inducție. Nu toate cratițele sunt potrivite pentru o plită cu inducție. Deseori se dovedește că este doar de înaltă calitate oțel inoxidabil- și ghivecele din aluminiu dintr-o categorie de preț de lux, care nu sunt marcate în mod expres ca fiind potrivite pentru inducție, devin inutilizabile la achiziționarea unei plite cu inducție. Încălzirea în vase de sticlă sau ceramică nu mai este posibilă și cu o plită cu inducție.
2. Pentru a verifica conductivitatea oalei, trebuie să țineți un magnet de oală. Dacă aceasta se lipeste de oală, oala este conductivă și, prin urmare, este potrivită pentru plita cu inducție.
3. O plită cu inducție funcționează cu radiații electromagnetice. Deși acest lucru nu este vizibil pentru oameni și, prin urmare, nu are dezavantaje, dacă da Dacă aveți un stimulator cardiac, ar trebui să vă informați în prealabil cu privire la posibilele influențe ale plitei cu inducție întreba. Femeile însărcinate ar trebui, de asemenea, să păstreze o distanță de 30 cm de plita cu inducție.
4. Aflați despre volumul unei plite cu inducție. Există dispozitivecare, datorită sistemului de ventilație sub suprafața din sticlă ceramică, continuă să fredoneze pentru o perioadă deloc de neglijat după terminarea procesului de gătit.
5. Plitele cu inducție pot fi, de asemenea, mai sensibile la supratensiunile din rețeaua electrică decât aragazele electrice și, prin urmare, posibil rupe mai repede.