Folosind corect un cuptor cu aburi

Avantaje în cuptorul cu aburi

Puteți aburi în el în mod normal, similar cu oala sub presiune. Spre deosebire de gătit, mâncarea își păstrează culoarea naturală și gustul natural nu este udat. Alimentele deosebit de sensibile care devin ușor înmuiate în oala sub presiune sunt ideale pentru a le prepara în cuptorul cu aburi.

• Puteți pregăti împreună un prânz întreg, gătind separat alimentele individuale fără riscul unui amestec de arome. De asemenea, nu este o problemă să țineți cont de diferitele timpuri de gătit cu cuptorul cu aburi.
• În cuptorul cu aburi aveți de obicei o combinație de aer fierbinte și abur și coacere. Acest lucru este deosebit de bun pentru mâncărurile care se usucă ușor în timpul coacerii normale, cum ar fi pâinea sau chiflele, dar și pentru friptura de vită, care rămâne plăcută și suculentă. Pizza din cuptorul cu aburi este minunat suculentă și crocantă în același timp.
  instagram viewer
• Cu nivelul de regenerare puteți încălzi și dezgheța mâncarea, care durează puțin mai mult decât cuptor cu microunde, dar este mai blândă și mâncarea are un gust mai bun, nu încălzită, ci proaspăt preparată.

Desigur, puteți coace în ea în mod normal și convențional.

Exemple de rețete de la vapor

• Îți plac deserturile dulci? Apoi încercați pere în sos de ciocolată. Puneți perele curățate, înjumătățite și fără sâmburi în cuptorul cu aburi și adăugați un castron cu un amestec de 100 g smântână și 50 g ciocolată mărunțită. După 7-8 minute la 100 ° veți avea pere aburite și pentru sos tot ce trebuie să faceți este să amestecați amestecul de smântână și ciocolată.
• De asemenea, puteți prepara găluște umplute, cum ar fi manti, în cuptorul cu aburi. Peștele sau legumele aburite au, de asemenea, întotdeauna succes în cuptorul cu aburi. Faceți o panglică din 3 fâșii de file de pește din pești diferiți, presărați-i cu condimente și gătiți panglica de pește în cuptorul cu aburi la 100 ° timp de 10-15 minute. Vei fi minunat de.
• Coaceți-vă propria pâine. Amestecați un aluat de pâine, de exemplu pentru o pâine neagră, care obține o crustă frumoasă în cuptorul cu aburi și nu se usucă ca în cuptoarele convenționale. Pur și simplu 1/2 litru de apă sau lapte de unt, drojdie la 250 g de grâu zdrobit, făină de grâu cu un total de 250 g Se amestecă făina de secară și semințele (de exemplu din floarea-soarelui) și câteva blaturi de nap și sare adăuga. Coaceți pâinea într-o tigaie într-un cuptor cu aburi la 150 ° cu abur pentru aprox. unu și trei sferturi de oră. Pentru a preveni uscarea pâinii, înfășurați-o în folie de aluminiu și lăsați-o să se răcească.
• Prajiti o friptura de vita ca de obicei, doar in loc sa o lipiti intr-un tub de prajire sau sa o tocati constant, pregatiti-o in cuptorul cu aburi.

Puteți găsi multe rețete bune pe site-urile producătorilor de cuptoare cu aburi. Multe rețete sunt dificil sau imposibil de realizat în orice alt mod.