VIDEO: Cum se prepară cartofii dulci

Cartoful dulce este delicios garniturăal cărui nume sugerează gama sa largă de utilizări. Cartofii dulci se mai numesc cartofi. Practic le puteți pregăti ca cele normale cartofi. Cu toate acestea, cartoful dulce are un gust subtil dulce, care poate fi completat atât cu componente sărate, cât și cu componente dulci. Coaja este comestibilă.

Cartoful dulce, care aparține familiei bindweed, nu este la fel de legat de cartoful convențional ca și de tuberculul de anghinare din Ierusalim, care este adesea confundat cu acesta. Este una dintre cele mai importante plante utile din lume printre tuberculi și legume rădăcină.

Pregătirea în tigaie

Pregătește în tigaie aproximativ 15 minute.

1. Tăiați cartofii dulci cruzi cu pielea în felii subțiri. Încălziți uleiul vegetal la temperatură ridicată într-o tigaie.

   

2. Puneți feliile de cartof dulce în tigaie și prăjiți-le pe ambele părți.

   



Pregătirea cartofilor dulci

Puteți pregăti cartofi dulci în oală sau la cuptor. Cartoful dulce ...

instagram viewer
3. Cu puțin timp înainte de Servi se toarnă sare și ierburi peste cartofii dulci. Cimbrul sau rozmarinul merg bine.

   

4. Rotiți din nou feliile de cartof dulce și, opțional, stropiți cu ulei de ierburi înainte de servire.

Bratbatatenul are un gust bun ca garnitură sau ca fel principal cu quark, salată sau legume.

prepararea la cuptor

Pregătirea cartofilor dulci la cuptor durează aproximativ o oră și un sfert, inclusiv prepararea. Puteți servi pene de cartof dulce sau cartofi la cuptor. Folosiți următoarele instrucțiuni pentru a prepara pene picante sau de cartof dulce.

1. Tăiați tuberculul în pene.

   

2. Stropiți colțurile cu ulei vegetal și întoarceți cartofii dulci în el.

   

3. Puneți ulei pe o foaie de copt și întindeți colțurile pe ea.

   

4. Pentru varianta dulce, presară colțurile cu zahăr și scorțișoară. Puteți rafina acest lucru cu sirop de arțar după gust. Varianta consistentă reușește cu un amestec de condimente de sare, boia și piper Cayenne.

   

5. Puneți cartofii dulci la cuptor timp de o oră la 180 ° C.

   

Un cartof copt la cuptor este și mai ușor: curățați cartoful dulce și străpungeți-l de mai multe ori cu o furculiță. Periați cartoful cu ulei și înfășurați-l în folie de aluminiu. La cuptor, cartofii au nevoie de una până la o oră și jumătate la 180 ° C.

Pregătirea într-o cratiță

Puteți găti cartofi dulci într-o cratiță în aproximativ 20 de minute.

1. Curățați cartoful dulce și tăiați-l în cuburi.
2. Puneți cuburile în apă sărată. Folosiți mai puțină sare decât ați face cu cartofii tradiționali. Gatiti-le pana se inmoaie. Timpul de gătit depinde de mărimea cuburilor.

   

3. Înainte de servire, aruncați cartofii dulci în smântână sau margarină. Acest lucru oferă cartofilor dulci o lovitură suplimentară.

   

4. Sare și piper cartofii dulci.

   

Puteți continua să gătiți cartofii dulci fierți. Puteți obține un delicios piure de cartofi dulci dacă adăugați cartofi dulci fără sare apă Se fierbe, se scurge și se piureză cu smântână și una sau două linguri de ulei vegetal bun.

Cartofi dulci ca garnitură

Cartofii dulci sunt și o garnitură versatilă Carne fripta și o alternativă la cartofii normali. Cartofii dulci merg bine ca un rösti porc rotisat. Se amestecă niște praz și o ceapă tăiată cubulețe împreună cu cartofii dulci râși și un ou. Muncă o lingură de ulei și 25 de grame de alune rase și coaceți masa ca niște maronii cu ulei vegetal în Tigaie.

Cartofii dulci la cuptor pot fi serviți cu carne de pasăre friptă. Dacă rafinați piureul de cartofi dulci cu ricotta sau brânză de capră în loc de cremă, merge bine cu carne de vânat.