Faceți singur ciocolată fără lactoză

De ce ai nevoie:

• 200g lapte praf fără lactoză (de ex. B. Minus L)
• 125 ml cremă fără lactoză (de ex. B. Minus L)
• 50g praf de cacao (cacao real)
• 50g margarină vegetală (fără gust)
• 100g blaturi de nap sau miere
• eventual. nuci
• eventual. muesli
• eventual. fulgi de porumb
• eventual. Stafide

Prepararea ciocolatei fără lactoză - rețeta de bază

Acum puteți găsi câteva fără lactoză ciocolată în comerț. Cu toate acestea, pentru mulți această ciocolată nu are un gust la fel de bun precum varietatea „reală” sau preferată nu este disponibilă ca versiune fără lactoză. Dacă vă simțiți la fel, ar trebui să vă preparați propria ciocolată - desigur, fără lactoză.

1. Mai întâi trebuie să topiți margarina într-o baie de apă. Adu-l la tine
   instagram viewer
   apă într-o cratiță de dimensiuni medii, apoi scoateți-o din farfurie și puneți o cratiță mai mică în apa fierbinte. Acum puneți margarina în ea și amestecați până când grăsimea este uniform topită și lichidă.
2. Amestecați laptele praf cu cacao și apoi adăugați amestecul la margarina lichidă. Se amestecă totul împreună și se adaugă crema amestecând continuu. Aceasta creează o masă omogenă, vâscoasă.
3. Acum scoateți oala mică din baia de apă. Continuă să amesteci până când masa s-a răcit la aproximativ 50 ° C. Apoi dați vârfuri de nap sau Miere la el - și amestecați din nou.
4. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și turnați amestecul de ciocolată pe foaie. Răspândiți amestecul uniform cu spatele unui cuțit sau a unei spatule.


Chocolate Crossies - Rețetă pentru o variantă cu conținut scăzut de calorii

Tocurile de ciocolată sunt delicioase, dar și o bombă destul de calorică. Dacă ai ...

5. Noua dvs. ciocolată preferată fără lactoză este aproape gata.

Rafinați și uscați masa dulce

1. Dacă doriți, puteți adăuga nuci sau migdale mărunțite la ciocolată, ceva muesli, Fulgi de porumb sau stafide și creați-vă varietatea preferată personală, fără lactoză. Aproape nu există limite pentru creativitatea ta. Ce vă place este permis - și nu conține lactoză. Desigur, ciocolata are un gust foarte bun pe cont propriu.
2. De îndată ce sunteți mulțumit de creația dvs. de ciocolată, masa este introdusă în cuptor pentru a se usca. Sobe electrice nu ar trebui să fie setate la mai mult de 100 ° C - altfel ciocolata poate arde și deveni amară. Setați cuptoarele de aer și gaz circulante la 80 ° C sau Cel mai mic nivel.
3. Masa de ciocolată se coace la cuptor pentru aprox. Încălzit timp de 15 minute. Scoateți apoi tava din cuptor și lăsați compoziția de ciocolată să se răcească la temperatura camerei.
4. Când ciocolata este fermă, o puteți tăia în bucăți cu un cuțit și o puteți pune într-un recipient de depozitare etanș și rezistent la aromă. Ciocolata dvs. de casă poate fi păstrată la frigider timp de până la patru săptămâni - dar de obicei se consumă cu mult timp înainte!

Ciocolata are un gust mult mai bun dacă o scoți din frigider cu aproximativ o jumătate de oră înainte de consum și o „preîncălzești” la temperatura camerei. Pofta bună!