Cât durează picioarele de gâscă în cuptor?
Păsările de curte sunt accesate în gospodăriile germane nu numai în zilele de Crăciun, nu și în restul anului. Cu toate acestea, în timpul pregătirii apar întrebări precum: Cât durează efectiv picioarele de gâscă în cuptor? Nu este atât de dificil pe cât ai crede.
O auzi din nou și din nou, în ciuda numeroaselor sugestii de rețete rață și gâscă pur și simplu nu funcționează perfect. Este puțin confuz când o anumită rețetă funcționează cu o gospodină și deloc cu alta. Uneori, însă, chiar lucrurile mici îi determină pe mulți să eșueze. Dacă ați avut deja această experiență și vă întrebați, de asemenea, de cât timp au nevoie într-adevăr picioarele de gâscă, până când sunt fragede și încă crocante în cuptor, trebuie să știți că există diferite modalități de a obține un rezultat perfect obține.
Puneți picioarele de gâscă la cuptor
Dacă îți frig picioarele de gâscă în cuptor, acestea nu durează foarte mult, dar sunt minunat de delicate după aceea.
- Clătiți-vă picioarele de gâscă cu el apă și le bate cu prosoape de bucătărie. Apoi sareți și piperați-le.
- Acum luați acest lucru și prăjiți-l în jur într-un prăjitor timp de aproximativ 5 minute. Între timp, cuptorul ar trebui să fie preîncălzit la 180 de grade. Acum scoateți picioarele din prăjitor și puneți legumele de supă tocate mărunt și ceapa tocată în prăjitor și prăjiți-le scurt.
- Acum ia picioarele de gâscă și așează-le deasupra legume, se toarnă cu Vin și stoc de legume și lăsați totul să se gătească la cuptor timp de 60 de minute, rotind de două ori. Când întoarceți asta a doua oară, partea pielii trebuie să fie ridicată, astfel încât să devină maro frumos și crocant.
Gătitul la temperaturi scăzute în cuptor durează puțin mai mult, dar asta ...
Acesta este cât timp durează picioarele de gâscă pentru a găti la temperaturi scăzute
- Gătitul la temperatură scăzută este relativ ușor, dar picioarele de gâscă durează relativ mult timp pentru a găti perfect. Pentru a face acest lucru, pregătiți-le așa cum este descris mai sus.
- Aici ar trebui să ardeți picioarele în jur timp de aproximativ 10 minute. Cuptorul ar trebui să fie preîncălzit la 80 de grade. Apoi așezați picioarele pe o grilă cu pielea în sus și așezați o tigaie de picurare dedesubt.
- Acum, acestea au nevoie de un timp de gătit de aproximativ 2 ore. În ultimele 15 minute, setați temperatura cuptorului la 220 de grade și porniți funcția de grătar, astfel încât să se obțină o rumenire perfectă și aici. Astfel obțineți picioare de gâscă delicate și gustoase.
Cu ambele metode de gătit, când timpul de gătire este complet, găuriți-l cu un ac puțin mai gros carne și apoi ține-l de buza inferioară. Dacă vă simțiți cald, carnea este perfect gătită. Deoarece există diferențe foarte mici în ceea ce privește dimensiunea în cazul picioarelor de gâscă, puteți respecta timpii de gătit menționați fără ezitare.
