De ce apa nu dizolvă metalele sau uleiurile?
Apa este un solvent foarte comun în laborator și în viața de zi cu zi. Cu toate acestea, nu dizolvă uleiuri sau metale. Și există două motive diferite pentru aceasta.
De ce apa nu dizolvă uleiurile
Probabil că sunteți familiarizat cu fenomenul că apa și uleiul nu se amestecă, ci formează mai degrabă două faze. Răspunsul la întrebarea de ce este așa se află în structura moleculelor.
- Apa este o moleculă unghiulară H2O. Atomii de hidrogen domină jumătatea inferioară a moleculei, iar atomul de oxigen jumătatea superioară. Oxigenul are o electronegativitate mai mare decât hidrogenul, i. H. este capabil să atragă mai multă densitate de electroni. Aceasta transformă molecula de apă într-un dipol cu o parte încărcată parțial pozitiv și o parte parțial încărcată negativ.
- Uleiurile constau din lanțuri de hidrocarburi, i. H. un lanț lung de atomi de carbon înconjurați pe toate părțile de atomi de hidrogen. Aceste molecule nu sunt dipoli - sunt nepolari.
- Două lichide sunt ușor solubile unul în celălalt dacă ambele constau din molecule polare sau ambele din molecule nepolare. Deoarece apa și uleiul sunt molecule polare și nepolare, uleiurile nu se dizolvă în apă.
Și ce zici de metale?
Apa nu dizolvă metalul și este un lucru bun, altfel fiecare duș cu efect de ploaie ar fi o problemă uriașă. Dar v-ați întrebat vreodată de ce este asta?
De ce zahărul se dizolvă în apă? - Așa o explici în chimie
Întrebarea de ce zahărul se dizolvă în apă nu este dificil de explicat dacă ...
- Când un metal este dizolvat, o face prin oxidarea metalului la cationi, de ex. B. Zincul elementar se dizolvă ca Zn2+ Cation.
- Pentru a afla dacă o substanță poate oxida alta, trebuie să aruncați o privire asupra seriei electrochimice. Arată potențialul standard de electrod al tuturor perechilor redox posibile.
- Potențialele arată ce reacție are loc atunci când combinați două perechi redox: Pentru asta Cuplul redox cu potențialul de electrod standard mai ridicat are loc reducerea, pentru cuplul cu matrița inferioară Oxidare.
- Pentru ca un metal să se dizolve în apă, potențialul său standard de electrod trebuie să fie mai mic decât cel al apei. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul pentru majoritatea metalelor.
- Metalele care se dizolvă în apă sunt metale alcaline ale căror potențiale standard de electrod sunt cuprinse între -2,5 V și -3 V.
