Chicken fricassee fără Tim Mälzer

De ce ai nevoie:

• Pentru 4 porții:
• 2 ghivece
• un castron
• o sită
• apă
• 1 pui fript
• 1 strop de suc de lamaie
• 2 lingurite de sare
• 2 lingurite de piper
• 1 ceapă
• 2 roșii
• 2 oua
• 1/2 ceașcă de smântână
• 1 cutie de mazăre și morcovi
• 1 cutie de sparanghel tocat
• 1 pahar de ciuperci
• făină
• margarină

Chicken fricassee - o alternativă la rețeta lui Tim Mälzer

Chicken fricassee nu trebuie întotdeauna să fie pregătit pentru gustul bun al lui Tim Mälzer.

1. Mai întâi, presară sare deasupra pui.
2. Puneți asta într-o cratiță și turnați cât de mult apă în acestea, până la aprox. ¾ din oală sunt umplute cu ea.
3. Acum scoateți pielea din ceapă și împărțiți-le în 4 bucăți.
4. Acum spălați roșiile cu apă și tăiați-le.


Friptură de pui cu capere - o rețetă

Puteți cumpăra pui gata preparat cu capere. Poate fi ...

5. Puneți roșiile și ceapa în cratiță cu puiul.
instagram viewer
6. Acum adaugă cele 2 lingurițe de sare și piper.
7. Acum puneți aragazul la cel mai înalt nivel până când fierbe apa.
8. Utilizați o lingură cu fante pentru a elimina albușurile de ou care au spălat puiul.
9. Când apa fierbe, întoarceți aragazul și lăsați puiul să gătească. Aceasta durează aprox. o ora.
10. De îndată ce carne este gata, scoate-o din oală și lasă-o să se răcească.
11. Se toarnă lichidul din oală printr-o sită și se colectează cu un castron dedesubt.
12. Scoateți carnea din oasele puiului.
13. Acum adaugă o a doua cratiță în care ai pus margarina. Apoi încălzește-le la foc mediu.
14. Lăsați acest lucru să se topească până când întregul fund al oalei este acoperit cu el.
15. Acum presară făina. Asigurați-vă că amestecați repede.
16. Apoi adăugați bulionul din castron. Mai întâi, toarnă doar o parte din bulion, astfel încât să se combine cu rouxul. După aceea, turnați restul de bulion în cratiță.
17. Acum adăugați sare, piper și suc de lămâie și aduceți totul la fierbere.
18. Acum dă gălbenușurile celor doi Ouă cu smântâna într-un castron și amestecați-o împreună.
19. Acum turnați conținutul bolului în oală.
20. Acum adăugați sparanghel, morcovii, mazărea precum și ciupercile și puiul.
21. Se amestecă din nou toate ingredientele din oală.

Acesta este cât de ușor este să prepari un pui de pui pe care să nu-l ai nevoie de o rețetă de la Tim Mälzer pentru a-l pregăti.