VIDEO: Supă cu ou

Preparat de bază pentru o supă cu ou, versiune rapidă

1. Încălziți bulionul. Alternativ, încălziți-l apă și adăugați cantitatea de pulbere de bere indicată pe ambalaj în apă.
2. Bateți un ou într-o ceașcă mică de cafea cu o furculiță. Condimentați oul cu puțină sare și piper.
3. Scoateți cratița cu bulionul fierbinte de pe aragaz și turnați oul în bulion cu o singură mână.
4. În același timp, amestecați bulionul cu cealaltă mână cu o lingură de lemn. În acest fel, oul este distribuit uniform în supă și formează florile descrise în bucătăria asiatică.

Preparat de bază pentru un bulion ca bază pentru supa de clismă de ouă

1. Puneți un kilogram de oase de supă într-o cratiță și umpleți cu suficientă apă pentru a acoperi bine oasele. Aduceți apa la fierbere.


Gătit supă cu supă verde - rețetă

Gatiti o supa cu supa verde proaspata - este potrivita ca pre- sau ...

2. Întoarceți sursa de căldură atât de departe încât conținutul oalei să fiarbă ușor. Lăsați bulionul să fiarbă timp de trei ore.
3. Dacă este necesar, adăugați puțină apă fierbinte între ele, astfel încât oasele să rămână acoperite cu lichid.
instagram viewer
4. După trei ore, scoateți oasele din bulion și turnați lichidul printr-o sită. Curățați 500 de grame de legume supă și tăiați-le în cuburi foarte mici.
5. Gătește asta legume fiert în bulion în 15 minute. Acum continuați cu clisma de ou, așa cum este descris mai sus, sub forma supei rapide cu ou.

Variante pentru o supă cu ou

• Puteți alege sau un bulion de vită. Între aceste trei variante există și opțiunea de a putea alege un consumé între un bulion de legume sau un bulion de pui. Bulionele sunt mai concentrate și au un gust mai bogat.
• De asemenea, puteți adăuga ierburi proaspete, tocate sau ierburi din congelator în supa de ouă.

Supa de ou sau supa de clismă de ou este un plus ideal pentru cină sau o gustare rapidă atunci când vii acasă înghețată iarna.