Stafidele sunt struguri uscați?
Stafidele sunt cunoscute în mod obișnuit ca struguri uscați. Dar este cu adevărat adevărat? Aici puteți afla multe despre stafide și strugurii uscați și puteți dezvălui multe secrete despre strugurii uscați.
Strugurii uscați sunt stafidele. Acum puteți citi aici ce struguri sunt aceștia și ce sunt sultanele, coacăzele și zibebele.
Stafidele sunt struguri uscați
- Stafidele sunt făcute din struguri, din care și Vin este apăsat. Întregul ciorchine de struguri este atârnat pe un gratar de vinificator. Strugurii se usucă la soare.
- Pe lângă stafide, puteți cumpăra și sultane, coacăze și zibebe. Stafidele sunt cele mai mari fructe uscate obținute din struguri.
- Cu toate acestea, de obicei nu veți găsi stafide în magazine. Nici ei nu le-ar plăcea prea mult stafidele. Întrucât fructele uscate se obțin din strugurii din care se face vinul, stafidele conțin un număr mare de semințe și au aproape întotdeauna coaja foarte fermă.
- Stafidele pe care le cumperi din magazine sunt de fapt sultane. Sultanele sunt făcute dintr-un soi de struguri pe care probabil l-ați văzut ca struguri de masă în departamentul de fructe. Sultanele sunt făcute din soiul de struguri Thompson fără semințe. Acești struguri au coaja foarte subțire și fără semințe.
Sunt stafidele sănătoase?
Stafidele sunt struguri uscați. Conțin foarte multe calorii, dar și calciu. Sunt …
Strugurii uscați nu sunt doar stafide
- Strugurii uscați pe care îi cunoașteți ca Zibeben sunt stafide care se usucă chiar pe viță de vie. Zibeben sunt parțial presați cu struguri proaspeți. Apoi sunt create specialități de vin, cum ar fi Trockenbeerenauslese.
- În unele zone, numele Zibebe este, de asemenea, comun pentru sultane.
- Coacăzele sunt struguri mici, de culoare închisă. Acești struguri uscați sunt, de asemenea, fără semințe și au coaja subțire. Coacăzele au o aromă mai puternică și nu sunt la fel de dulci ca sultanele.
- Sultanele conțin 298 kcal la 100 de grame. Sultanas punctează la sănătos Hrănire cu 782 miligrame de potasiu.
- Deoarece acești struguri uscați nu sunt atât de dulci, coacăzele au doar 245 de calorii la 100 de grame.
Dacă lăsați coacăze câteva ore înainte de procesare suc de struguri murate, aceste fructe uscate devin la fel de dulci ca sultanele.
