Enzime care scindează proteinele într-o manieră specifică substratului

instagram viewer

Dacă citiți propoziția că enzimele descompun proteinele într-o manieră specifică substratului, nu trebuie să vă faceți gri de frică. Este mai ușor decât ai putea crede. Doar parcurgeți expresia cuvânt cu cuvânt și încercați să găsiți un echivalent în viața de zi cu zi.

Scindarea apare numai atunci când enzima și substratul se potrivesc.
Scindarea apare numai atunci când enzima și substratul se potrivesc.

Acestea sunt enzime

  • Enzimele, cunoscute anterior sub numele de fermenti, sunt proteine ​​speciale care au proprietăți catalitice. Deoarece acestea sunt procese biologice, ele se numesc biocatalizatori.
  • La fel ca toți catalizatorii, aceștia provoacă o reacție mai rapidă sau mai lentă; în cazul enzimelor, reacția este de obicei întotdeauna accelerată. Orice reacție poate avea loc fără o enzimă.
  • Este tipic ca enzima să se schimbe în timpul reacției, dar la sfârșit este sub formă nemodificată.
  • Puteți găsi enzime în organismele animale și vegetale. O enzimă tipică de divizare a proteinelor poate fi găsită în fructe precum kiwi, ananas și papaya. Aceste fructe conțin substanțe care împiedică solidificarea gelatinei, care este o proteină animală.
  • Vă puteți gândi că este similar cu o cheie și o încuietoare. Puteți obține o încuietoare fără cheie, dar funcționează mai bine cu o cheie (enzimă). După deschidere, puteți separa cheia și bloca din nou, cheia este neschimbată, blocarea s-a schimbat, acum deschisă.
    • Cum sunt construite enzimele?

    Enzimele sunt biomolecule complexe, reacțiile metabolismului celular ...

Scindarea proteinelor specifică substratului

  • Ca substrat în biochimie denotă materiile prime cu care au loc reacțiile.
  • Substrat specific se înțelege ca proprietatea că enzimele acționează doar ca un catalizator cu anumite materii prime. Când intră în contact cu alte substanțe, nu schimbă în niciun fel reacția. Rețineți că enzimele sunt proteine ​​în sine, așa că, dacă nu ar acționa doar ca un catalizator pentru anumite proteine, s-ar autodistruge.
  • Cu toate acestea, fiecare cheie (enzimă) se potrivește doar cu o anumită blocare (substrat). Deci, este specific substratului. O cheie este inutilă dacă doriți să o utilizați pentru a deschide o blocare care nu se potrivește.

Cât de util găsiți acest articol?

click fraud protection