Mănâncă midii în timpul sarcinii?
Sarcina este un moment foarte frumos și emoționant, în care o mulțime de informații noi vin asupra ta, de asemenea în materie de nutriție. Cu toate acestea, există unele alimente care nu ar trebui consumate crude în acest moment, inclusiv midii și pește.
Gatiti midiile suficient de mult
În sarcina În principiu, aveți voie să mâncați fructe de mare, midii și pește, atâta timp cât acestea sunt gătite corespunzător. Dar de ce este necesară încălzirea?
- Cochilii și peștii pot fi infectați cu listeria, un tip de bacterie care este responsabilă de listerioza bolilor infecțioase. Această boală poate fi periculoasă pentru copilul nenăscut și, în cel mai rău caz, poate duce la naștere prematură, leziuni ireversibile sau moartea fătului.
- Prin urmare, trebuie să vă asigurați că aceste alimente sunt încălzite la cel puțin 70 ° C și că nu mai au zone crude. Agenții patogeni pot supraviețui la temperaturi mai scăzute. În intervalul de la 4 la 37 ° C, sarcina germenilor crește chiar.
- De asemenea, crustaceele trebuie fierte cel puțin zece minute. În plus, nu mâncați midii care sunt încă închise după gătit, deoarece s-ar fi putut strica.
Evitați alimentele contaminate cu germeni în timpul sarcinii
- Consumul de midii în timpul sarcinii prezintă un alt risc - infecția cu virusul hepatitei A. Fructele de mare contaminate cu acești germeni provin în principal din regiunea mediteraneană. Agenții patogeni sunt extrem de stabili și pot rezista chiar la temperaturi de îngheț și temperaturi ridicate de până la 80 ° C. Mai mult, se poate infecta cu acest virus nu numai prin consum, ci și prin infecții cu frotiu.
- În plus, midiile pot fi contaminate și cu germeni fecali. În unele eșantioane, bacteriile intestinale cauzatoare de boli au fost găsite și în această țară, care pot duce la vărsături și boli intestinale în cazul unei infecții. Majoritatea acestor crustacee provin din zone de coastă care sunt contaminate cu canalizare. În plus, temperaturile ridicate ale apei în zona de pescuit și răcirea insuficientă în timpul transportului duc la multiplicarea germenilor din materia primă.
Midiile sunt un aliment exclusiv. Cu toate acestea, cu consumul brut ...
În ciuda pericolelor ascunse, midiile nu trebuie neapărat să fie contaminate cu germeni patogeni (cauzatori de boli). Cu toate acestea, de dragul copilului nenăscut, ar trebui să cântăriți cu atenție consumul și să verificați dacă acest consum nu poate aștepta până după sarcină.
Cât de util găsiți acest articol?
Conținutul paginilor www.helpster.de a fost creat cu cea mai mare grijă și în funcție de cunoștințele și convingerile noastre. Cu toate acestea, nu se poate oferi nicio garanție pentru corectitudinea și completitudinea. Din acest motiv, este exclusă orice răspundere pentru posibile daune legate de utilizarea informațiilor oferite. Informațiile și articolele nu trebuie în niciun caz privite ca un substitut pentru sfaturi profesionale și / sau tratament de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul www.helpster.de nu poate și nu trebuie utilizat pentru a face diagnostice independente sau pentru a începe tratamente.