VIDEO: găluște de cartofi de casă

Găluște de cartofi de casă au cel mai bun gust și sunt bune garnitură cu preparate consistente din carne. Pentru Găluște puteți alege crud sau gătit cartofi utilizare.

Găluște de casă făcute din cartofi cruzi

1. Curățați cartofii și frecați-i într-un castron cu ceva apă.
2. Se toarnă cartofii într-o cârpă și se stoarce bine. Cu cât cartofii sunt mai uscați, cu atât vor rezista mai bine mai târziu aluat împreună.
3. Când amidonul s-a așezat în apă, îl puteți adăuga înapoi la cartofi.
4. Puneți făina și sarea în lapte și gătește acest lucru până la o pulpă.


Faceți tu găluște - e ca la bunica

Găluște ca pe vremea bunicii sunt deosebit de gustoase și merg bine cu o ...

5. Se amestecă terciul cu amestecul de cartofi și se formează găluștele din el.
6. Dacă doriți, puteți adăuga crutoane la găluște; Carne tocată; Umpleți cu slănină și ceapă sau brânză.
7. Gatiti galustele de cartofi in apa cu sare timp de aproximativ 25 de minute.

Alternativ, pentru a vă salva grătarul și presarea, puteți pune cartofii cruzi într-un storcător.

Cum se pregătesc găluște de cartofi din cartofi fierți

1. Curățați și gătiți cartofii. Este chiar mai bine dacă folosiți cartofi fierți din ziua precedentă.
2. Radeți cartofii sau strângeți-i printr-o presă de cartofi.
3. Adăugați făină de grâu și cartofi, precum și sarea și frământați totul într-un aluat.
4. Puneți niște făină pe mâini pentru a preveni lipirea aluatului și formați găluște din amestec.
5. Rolați găluștele în făină de cartofi și adăugați-le în apa sărată care fierbe deja.
6. Gatiti galustele de cartofi pana cand cresc. Apoi, lăsați-i să se absoarbă în apa fierbinte timp de aproximativ 20 de minute.

Servi Găluște de casă cu preparate consistente din carne și varză roșie.