Rafinați sosurile cu alcool
Sosurile dezvoltă o aromă excepțional de bună atunci când le adăugați alcool. Întreaga ta familie se va bucura de masa cu ea.
Puteți rafina sosurile albe pentru preparatele din pește cu vin alb
Sosurică rafinați cu alcool sunt unice în gustul lor. Pur și simplu nu poți face prea multe Vin sau Alcool se adauga pentru ca sosul sa nu-si piarda gustul. Un sos alb cu pește pe care îl prepari cu vin alb este foarte delicios.
- Pregătiți-vă peștele într-un tub de prăjire sau oală romană. De asemenea, garnitura de legume și 600 ml ușor sărate apă pune în tub. După ce l-ați închis corect, introduceți-l în cuptor și gătiți tot conținutul acestuia.
- După ce peștele este fiert, turnați stocul de pește într-o ceașcă de măsurare.
- Luați o cratiță și turnați untul în ea. Încălziți asta pe aragaz.
- Puneți făina de grâu în untul topit și amestecați-o cu o lingură de lemn.
- Ștergeți conținutul tăvii cu bulionul de pește, amestecând continuu.
- Lasă totul să fiarbă scurt. Apoi turnați vinul alb în cratiță și amestecați totul bine. Folosiți un sos alb ieftin și ieftin pentru sos. Trebuia doar să rafineze sosul.
- După ce sosul a fiert din nou, adăugați usturoiul sălbatic.
Rețete de bază pentru prepararea sosurilor - variante întunecate și deschise
Sosurile bune sunt punctul culminant al artei culinare și al fiecărui meniu. Sosurile ar trebui ...
Rafinați sosurile pentru friptură de vită cu puțin vin roșu
- Carne fripta Ta friptura de vita cu condimentele sau ierburile gustului tău. După prăjire, se toarnă apă și se lasă friptura să gătească.
- După ce friptura a fost gătită, îndepărtați cantitatea necesară de friptură și puneți-o într-o cratiță.
- Încălziți preparatul pe aragaz până fierbe. Atunci dă asta vin rosu și adăugați stafidele. Folosiți și un vin roșu uscat ieftin și aici, deoarece prețul vinului nu are nicio influență asupra gustului sosului.
- Legați sosul trăgând de Frisca Se toarnă amestecând uniform.
- După un fierbere scurt, setați aragazul la cea mai mică setare. Sosul pentru friptura de vită este gata.
Sos de cocktail pentru salată cu coniac
- Puneți maioneza și ketchupul într-un castron și amestecați foarte bine cele două ingrediente pentru a crea o cremă portocalie.
- Introduceți fișierul coniac și amestecați conținutul bolului împreună. Aceasta lichefiază crema.
- Acum amestecați mărarul.
- Sosul de cocktail este gata. Acum toarnă asta peste salată.
După cum puteți vedea, puteți adăuga alcool la toate sosurile. Acest lucru transformă unele mâncăruri obișnuite într-o încântare culinară.
