Delicios ca un bucătar vedetă
Aveți încă chef de ceva dulce după cină? Ce zici de o delicioasă mousse de ciocolată? Și dacă doriți ceva foarte special, poate chiar pe baza unei rețete de la un bucătar vedetă? Nu este deosebit de dificil, dar necesită un pic de pricepere în decorare.
Ingrediente:
- 150 g ciocolată neagră
- 3 ouă (2 separate)
- 1 lingura rom
- 1 lingură de zahăr
- 250 g smântână, se biciuie până se înțepenesc
O rețetă de mousse au chocolat ca un bucătar vedetă
- Spargeți sau tăiați 150 g de ciocolată neagră în bucăți mici și puneți-le într-un castron împreună cu cele două gălbenușuri și un ou întreg. Important: De asemenea, veți avea nevoie de cele două proteine mai târziu, așa că vă rugăm să nu le aruncați.
- Acum puneți vasul într-o baie de apă fierbinte și topiți ingredientele amestecând constant - acest lucru se face cel mai bine cu un tel. Se amestecă până când este o masă uniformă ciocolată și au ouă.
- Apoi da lingura rom și pachetul de zahăr vanilat și amestecați scurt amestecul.
- Scoateți vasul din baia de apă imediat. Apoi puneți vasul deoparte să se răcească puțin. Când masa de ciocolată s-a răcit, puteți amesteca 250 g smântână în masă.
- Luați un bol și folosiți mixerul de mână pentru a bate cele 2 albușuri până devin tari. Apoi adăugați lingura de zahăr în timp ce bateți constant.
- Pentru mousse au chocolat ca de la bucătarul-șef, acum trebuie să împăturiți albusul de ou cu zahăr foarte ușor în masa de ciocolată acum răcită.
- Acum umpleți mousse-ul de ciocolată finit în boluri mici de sticlă sau alte pahare de desert și puneți-le o vreme în frigider, astfel încât să se poată fixa mousse-ul.
- Pentru bucătarii vedetă, aspectul este aproape la fel de important ca gustul. Decorați decorați bolurile sau paharele cu physalis, ananas, chipsuri de ciocolată sau sos de ciocolată albă. Vino cu ceva creativ.
Faceți-vă singur înghețata de ciocolată - rețetă
Vara ca o băutură răcoritoare între sau ca desert de casă pentru ...
Cât de util găsiți acest articol?
