Cum faci spaghete carbonara?
Spaghetti Carbonara este un preparat cu paste italiene. Rețeta originală italiană solicită utilizarea ouălor și a slăninii pentru aceasta. Dar poți să te descurci și fără ea - iar felul de mâncare are apoi un gust la fel de delicios, dar are mai puține calorii. Citiți aici cum să faceți Spagehtti Carbonara fără ou și cu șuncă.
Ingrediente:
- Pentru 4 persoane:
- 600 g spaghete
- 200 g sunca
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 400 ml de lapte
- 2 linguri de făină
- arpagic
- sare
- piper
- 2 linguri de ulei de măsline
- parmezan
Cum se fac spaghete
De asemenea, puteți prepara această specialitate de paste italiene fără ouă și slănină grasă și chiar economisiți calorii. Pur și simplu urmați pașii descriși. Cantitățile date aici sunt întotdeauna suficiente pentru patru persoane.
- Baza pentru spaghetele carbonara sunt fidea gătită. Pentru a face acest lucru, aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere.
- Daca asta apă a ajuns la punctul de fierbere, adăugați în jur de 600 de grame de paste.
- După zece minute, scurgeți pastele. Atunci acestea sunt al dente.
- Puneți spaghetele stinse la rece în tigaie cu puțin ulei de măsline și întoarceți-le la o temperatură scăzută, astfel încât să se încălzească din nou.
Rețetă pentru sos carbonara
Spaghetele alla carbonara, adică spaghetele făcute după stilul Köhler, este unul dintre clasicele ...
Cum să gătești delicioase spaghete carbonara
- Acum puteți face sosul carbonara. Acest lucru se face cu două căței de usturoi curățați și două cepe de dimensiuni medii, pe care le tocați apoi în cuburi mici. Zdrobiți căței de usturoi într-o presă.
- Apoi puneți două linguri de ulei de măsline într-o tigaie mai mare și încălziți-l. Apoi puneți usturoiul și bucățile de ceapă în uleiul fierbinte. Fierbeți totul până când ceapa devine translucidă.
- Se amestecă două linguri de făină într-o cană de apă până se omogenizează. Umpleți tigaia cu usturoi și ceapă cu aproximativ 400 de mililitri lapte pe. Când acesta fierbe, amestecați amestecul de făină agitat ușor și lăsați-l să fiarbă în timp ce amestecați până se îngroașă și se face un sos cremos.
- Tăiați șunca afumată în fâșii mici, fine. Apoi le adaugi în sosul tău.
- Aceasta este condimentată cu sare și piper. Puteți adăuga, de asemenea, niște nucșoară rasă dacă doriți.
- La Servi ornează vasul cu câteva ierburi proaspete tocate. Pătrunjelul sau arpagicul sunt potrivite. Serviți și cu parmezan ras fin.
Cât de util găsiți acest articol?
