VIDEO: Tort ceresc cu agrișe

Un tort ceresc strică palatul

• Se pare că gustul delicat al prăjiturii de cer, fie că este coaptă cu coacăze sau cu agrișe, amintește de cer. De unde ar mai veni numele? Poate că se datorează proteinei din tort care, ca bezea, amintește de nori. Nu contează de ce. În orice caz, gustul dulce al proteinelor, combinat cu agrișele proaspete acre, te vor duce în al șaptelea cer.

• Știați că tortul ceresc - indiferent dacă este coapte cu coacăze sau coacăze - poate avea până la patru sau cinci etaje? Există atât de multe modalități de a coace un tort ceresc, încât ar trebui să încercați. Întrucât prăjitura de cer coaptă cu coacăze este mult mai cunoscută, ar trebui să intre în joc un prăjit de cer cu coacăze și bezea.

Tortul are un gust delicios cu agrișe

• Din păcate, agrișele au o existență umbroasă în bucătării și grădini și se caracterizează printr-un nivel ridicat de vitamine Conținutul de C, aproape ca lămâile și conținutul lor relativ ridicat de zahăr le face excelente Furnizor de energie. Totuși, agrișele au un gust acru, dar acru se știe că este amuzant.

• Agrișele se consumă mult mai mult în Anglia decât în ​​Germania. Century sunt pe listele de cumpărături ale bucătăriei regale, în timp ce în Germania primele tufe de agrișe abia din 19 Century au fost plantate. Agrișele sunt de culoare verde-gălbuie, cu o piele strălucitoare și o formă sferică-ovală, care este între mărimea unei cireșe și a unei alune.

• Agrișa își ia numele de la arbustul spinos. Fructul în sine este complet neted și lipsit de spini. Dar este umplut cu semințe mici, comestibile. Pe lângă faptul că agrișele sunt un furnizor rapid de energie, această boabe are oligoelemente zinc și siliciu, care sunt importante pentru sistemul imunitar.


Tort de coacăze cu bezea - ​​rețetă

Îți place să coaceți și v-ați dori familia cu un tort cu fructe ...

• În plus, agrișa curăță bine și corpul datorită conținutului său de potasiu, care are un efect deshidratant și diuretic. Faptul că agrișul are un gust atât de acru se datorează conținutului ridicat de acid citric și malic, ambele promovând digestia și stimulând, de asemenea, pofta de mâncare.

Coaceți tortul ceresc cu agrișe și bezea

Dacă nu ai făcut-o niciodată bezea nu trebuie să vă faceți griji, pentru că nimic nu este mai ușor decât coacerea bezea. Pentru asta ai nevoie doar de patru albușuri și două sute de grame de zahăr. Când ați bătut albușurile până se înțepenesc, adăugați zahărul în linguri și coaceți totul, nu, mai degrabă lăsați-l să se usuce la aproximativ 100 de grade (circulând aerul poate 75 de grade) aproximativ, în funcție de grosimea 1 - 1,5 Ore. Așa și acum, pentru tortul de cer cu coacăze de bezea.

1. Lovit pentru asta aluat Margarină, zahăr și zahăr vanilat spumos. Separați Ouă în gălbenuș și albuș de ou și adăugați gălbenușurile doar la amestecul de margarină-zahăr bătut și amestecați totul împreună.
2. Pe măsură ce amestecați în continuare aluatul, cerneați făina și praful de copt în amestec până când aveți un aluat neted. Acum împărțiți aluatul în două tigăi unghiulare cu un diametru de 26 cm și pregătiți bezea.
3. Bateți albușurile până se înțepenesc și apoi adăugați zahărul, lingură pe rând. De asemenea, distribuiți masa bezea între cele două tigăi cu formă de arc umplute cu aluat. Presărați ambele tigăi cu migdale și coaceți totul timp de aproximativ 30 de minute la 180 de grade.
4. Între timp, pregătește agrișele. Dacă ai ales un pahar de agrișe, gătește-l suc acoperiți cu zahăr și amidon, astfel încât să se îngroașe și adăugați agrișele. Aceasta înseamnă că agrișele au mai târziu tort o prindere mai bună.
5. Cu toate acestea, puteți alege și agrișe crude și le puteți întinde pe o bază de tort mai târziu. Pentru ca agrișele să se mențină mai bine, ar trebui să țineți stratul de agrișe împreună cu un topping potrivit
6. Acum bateți smântâna cu zahărul vanilat și întăritorul de smântână foarte rigid. Când bazele dvs. de tort sunt reci și ați întins masa de agrișă pe o bază, care trebuie să fie și rece, Se întinde crema peste agriș și apoi se pune a doua bază de tort cu bezeaua în sus pe aceasta. poftă bună