Bicarbonatul de sodiu este radioactiv?

De ce ai nevoie:

• Timp și răbdare
• Interesul pentru știință
• opțional: dozimetru de radiații (dacă este disponibil)

Măsurătorile arată: praful de copt emite radiații radioactive

• Dacă dețineți un dozimetru de radiație simplu pe praful de copt, veți obține de fapt o rată de radiație puțin mai mare (comparativ cu așa-numitul. Valoare zero) vizibil. Așadar, apare întrebarea: praful de copt este radioactiv și, prin urmare, dăunător sănătății?
• Pentru a anticipa imediat: Nimeni nu trebuie să aibă un nivel crescut de contaminare radioactivă și cu siguranță niciunul Frica de radiații din bicarbonat de sodiu, mai ales în cantitățile utilizate în mod obișnuit voi.
• Radiațiile radioactive emise de praful de copt nu sunt generate artificial, ci prezente în mod natural.

Expunerea la radiații naturale - potasiul este vinovatul

• Toate substanțele de pe pământ - inclusiv corpul tău - conțin o mică proporție de nuclei atomici radioactivi. Și: omenirea a fost expusă la această radiație radioactivă naturală din cele mai vechi timpuri.
• Această radioactivitate naturală se datorează, pe de o parte, razelor cosmice, care în coliziuni cu moleculele din atmosfera superioară generează în mod constant noi Generează nuclei radioactivi, de exemplu radiocarbonul (carbon-14) utilizat în scopuri de datare, un izotop special, oarecum mai greu al normalului Carbon-12.


Becquerel și Sievert - semnificația unităților de măsură

Radioactivitatea este o proprietate pe care o au nucleii atomici instabili ...

• Pe de altă parte, părți ale radiației radioactive naturale de pe pământ sunt, de asemenea, o reținere Reacții nucleare în interiorul stelelor, care pe parcursul evoluției universului elementele mai grele lasă să se ridice. Majoritatea acestor nuclee atomice radioactive, care s-au format cu mult timp în urmă, s-au degradat de mult.
• Doar câțiva radionuclizi sunt prezenți și astăzi, de exemplu uraniu-238, toriu-232 și, de asemenea, potasiu-40.
• Acest izotop radioactiv de potasiu se descompune în calciu-40 stabil prin degradare beta, cu un timp de înjumătățire de aproximativ 1 miliard de ani (!).
• Omul nu se poate proteja de potasiu-40! Există un procent foarte mic (mult mai mic decât per mille) în alimente și este, de asemenea, încorporat în oase. În consecință, dozimetrul de radiații va răspunde și corpului uman, la fel ca bicarbonatul de sodiu.

Bicarbonatul de sodiu conține potasiu?

Cu toate acestea, în legătură cu radiația radioactivă a potasiului-40, se pune întrebarea dacă și în ce cantități de praf de copt conține potasiu.

• Pudra de copt normală de la companiile obișnuite este un amestec de dozator de dioxid de carbon (de obicei hidrogen carbonat de sodiu) care este important pentru creșterea aluatului, a unui acid și a amidonului ca agent de separare.
• Cu toate acestea, este inevitabil ca, pe lângă compusul de sodiu, să existe și cantități mai mici de compuși de potasiu în pachetul mic.
• Cu toate acestea, praful de copt tartru ar putea fi mai problematic, deoarece conține hidrogen tartrat de potasiu, o sare de acid tartric, ca agent de dospire. Porțiuni mici din acesta se formează, de asemenea, din potasiul radioactiv 40.
• Cu toate acestea, având în vedere cantitățile extrem de mici, nu trebuie să cădem într-un fel de fobie la radiații și să evităm bicarbonatul de sodiu.
• După cum am spus, este o expunere la radiații naturale care afectează omenirea încă din preistorie expus și nimeni nu va consuma bicarbonat de sodiu în cantități atât de mari încât să existe un pericol serios.

Așadar, praful de copt este - ca în principiu totul pe pământ - radioactiv, dar nu radioactiv în sensul radiațiilor provocate de om, care pun în pericol sănătatea.