VÍDEO: Cozinhar erva-doce: quanto tempo?
Fennel não precisa cozinhar por muito tempo
- Você pode ferver ou fritar um funcho para prepará-lo deliciosamente, só não é recomendado no estado cru. Leva entre 8 e 12 minutos para cozinhar até que esteja delicado.
- O tempo mínimo de cozimento dos vegetais depende inteiramente do tamanho e do seu gosto. Tem um gosto firme na mordida e também amanteigado.
Como a erva-doce é frita
- Ao carne assada Lave o funcho, corte as partes verdes e divida ao meio, sem retirar o pedúnculo inferior. Em seguida, cozinhe os vegetais em água salgada por cerca de 5 minutos, retire-os e frite-os com água fria agua longe. Agora remova o talo.
- Depois de cortar o gengibre fresco e o alho em pedaços finos, despeje o óleo na panela e refogue os vegetais até dourar.
- Agora adicione o alho e o gengibre e deixe ferver tudo junto em fogo baixo. A erva-doce deve cozinhar até que esteja firme ou macia, o que você preferir. Adicione sal a gosto.
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Os vegetais também têm gosto de cozidos no vapor
- Prepare o funcho conforme descrito, mas corte-o em pedaços menores e deixe cozinhar até ficar macio (8-12 minutos).
- Pique a cebola e refogue na manteiga até ficar translúcida. Espalhe a farinha por cima e deixe tudo suar um pouco.
- Despeje com um pouco de caldo de erva-doce, mexendo sempre. O resultado deve ser um molho cremoso. Coloque os pedaços de vegetais e deixe ferver rapidamente.
- Tempere a gosto com sal e pimenta. Um pouco de salsa picada torna a comida ainda mais apetitosa.
Não importa por quanto tempo você cozinha o funcho e como você prefere comê-lo. Este legumes é saudável e seu aroma de anis é especial.
