VÍDEO: Zwetschgendatschi com base de massa quebrada
Especialmente no outono, quando as árvores frutíferas voltam a produzir muitas ameixas, é exatamente o momento certo para um delicioso dachi de ameixa. Nesta receita, as ameixas são colocadas em uma base simples de massa quebrada e polvilhadas com açúcar cristal, conforme desejado. O resultado é um bolo de ameixa em sua forma mais pura.
Como preparar a massa quebrada para o bolo
- Misture a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela e faça um buraco no meio.
- Agora coloque a gema e a manteiga nesta cavidade. Os ingredientes devem agora rapidamente se tornar um bom massa são processados.
- Molde a massa quebrada acabada em uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 50-60 minutos. Isso é necessário para que a massa possa ser desenrolada facilmente mais tarde.
Baking plum dachi - as etapas finais
- Você pode preparar as ameixas durante o período de resfriamento. Estes são lavados muito bem, cortados ao meio e sem núcleo.
- Quando a massa esfriar o suficiente, unte uma assadeira e estenda a massa uniformemente. Fure algumas vezes com o garfo.
- O forno agora deve ser pré-aquecido a 200 ° C.
- Cubra a massa quebrada uniformemente com as metades da ameixa e polvilhe um pouco de açúcar por cima, se desejar.
- Coloque a bandeja no forno e asse a bolo agora cerca de 30 minutos. Completo!
Massa quebradiça - tempo de cozimento e preparação
Receitas de massa quebrada são fáceis de encontrar. Mas o ideal para uma massa quebradiça ...
Dica: Refine a massa quebrada com um pouco de canela para um sabor bem especial. Zwetschgendatschi tem o gosto melhor morno. Servir Com creme de canela recém-batido e uma caneca quente café ou chá. Bom apetite!
