VÍDEO: Como a pêra entra na garrafa?

A bebida mais famosa com uma pêra na garrafa é o "Williams-Christ-Licor". A fruta da aguardente confere à bebida um aroma muito especial, frutado e refrescante. Claro, depende da época exata da colheita da pêra - se a pêra for colhida muito cedo, o sabor único não pode ser melhorado desdobrar-se corretamente, se a fruta for colhida tarde demais, o sabor da fruta cobre o da aguardente devido ao amadurecimento e doçura do Pera. Gostaria de fazer você mesmo uma "garrafa de pêra"? Continue lendo para saber como funciona em quase todas as garrafas.

Como exatamente a pêra entra na garrafa?

1. A pêra começa a florescer em meados de abril. Dependendo da variedade, esse processo pode se arrastar até maio. Quem tem jardim sabe que a pera brota com lindas flores brancas.
2. Não há pêra para ser vista ainda. Você agora tem que ter paciência até que a árvore dê pequenos frutos.
3. Em primeiro lugar, você precisa de uma garrafa grande o suficiente para conter uma pêra adulta - uma garrafa de cerveja comum não seria suficiente. Portanto, escolha uma garrafa de vidro com a barriga o mais larga e suficientemente alta possível.
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4. Enxágüe a garrafa vazia com água morna agua bem e deixe secar completamente.


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5. As pêras jovens têm uma forma alongada e são apenas fracamente pronunciadas no ventre. Agora é a hora de colocar a pêra na garrafa. Não é mais um segredo como isso funciona.
6. Amarre um pedaço grosso de barbante em volta do gargalo da garrafa. Agora coloque a garrafa sobre as peras pequenas, os chamados “caules de fruta”.
7. Certifique-se de usar um galho suspenso. A garrafa terá que se agarrar ao galho por algumas semanas - se fosse escorregada por cima, seria o risco de o galho quebrar é muito alto, especialmente porque o peso aumenta à medida que a pêra cresce vai.
8. Depois de colocar a pêra na barriga da garrafa, amarre o barbante com um nó apertado no galho de onde a garrafa e a fruta estão penduradas.
9. Após o amadurecimento - em meados de setembro - corte a pêra o mais próximo possível da parte inferior do caule. Agora você sabe como a pêra entra na garrafa.

Encha a garrafa corretamente

1. Agora pense sobre com qual líquido você deseja encher a garrafa. Não precisa ser uma aguardente - tome uma bebida à sua escolha. A água é menos adequada como enchimento (com exceção da água destilada) porque é microbialmente suscetível. Esse efeito é potencializado pela fruta.
2. A bebida alcoólica, por outro lado, tem efeito desinfetante e, graças à sua capacidade de preservação, tem maior vida útil.
3. Lave suavemente o interior da garrafa. Deixe correr água fria na garrafa para lavar a sujeira. É importante não agitar a garrafa, caso contrário pode acontecer que a pêra fique com manchas roxas.
4. Agora encha o recipiente com a bebida desejada. Você também pode transferir o líquido de outra garrafa previamente adquirida, não há limites para a sua imaginação.
5. Depois de encher a garrafa, feche-a com uma tampa adequada. Agora guarde o "frasco de pêra" pronto em um local protegido da luz e deixe repousar um pouco. Só assim é possível libertar totalmente o aroma da pêra e dar um toque muito pessoal à bebida.