VÍDEO: Carne cozida: assada ou ensopada?
Frite a carne cozida na torradeira
Para que a carne cozida fique macia e suculenta, primeiro você deve fritá-la um pouco na assadeira para depois refogá-la no forno.
- Ao preparar a carne cozida, comece com o eu no bom tempero. Para fazer isso, esfregue toda a carne cozida com pimenta e sal. Em vez de pimenta preta, você também pode usar pimenta verde fresca.
- Ao mesmo tempo, você pode colocar a manteiga clarificada em uma torradeira e derretê-la adicionando uma temperatura alta.
- carne assada Agora afie brevemente a carne cozida ao redor.
- Enquanto isso, você também pode pré-aquecer o forno a 200 ° C.
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Refogue a carne no forno
Depois de grelhar a carne cozida na torradeira, você pode cozinhá-la no forno:
- Para isso, coloque a assadeira no forno pré-aquecido junto com a carne assada.
- Enquanto a carne está fervendo no forno, você pode dividir as cebolas descascadas em quatro.
- Depois que a carne cozida é agora aprox. Depois de refogar no forno por meia hora, pode-se colocar a cebola aos quartos na assadeira.
- Você pode então despejar o caldo de carne diretamente sobre a carne cozida. Despeje o caldo assado sobre a carne cozida várias vezes antes de cozinhar no forno por mais uma hora.
- Após esta hora você pode virar a carne cozida e novamente com o Fundo derramar.
- Deixe a carne cozida refogar por mais 40 minutos e depois retire do forno.
- Agora corte a carne cozida em fatias bem grossas e sirva.
