VÍDEO: Duas receitas de bacalhau no forno

O bacalhau é um peixe do mar muito rico em proteínas e também muito pobre em calorias. Bacalhau cozido no forno corresponde a um saudável e moderno alimento.

Uma das mais belas receitas mediterrâneas de peixes do mar

1. Os pimentos para o bacalhau tirado do forno devem primeiro ser cortados ao meio, retirados do caroço e depois cortados em tiras finas.
2. Tal como acontece com todas as receitas de bacalhau, é necessário executar brevemente a frio no peixe do mar agua Enxágue e seque com papel de cozinha.
3. Corte os pimentões em tiras.
4. Corte a abobrinha em rodelas.


Bacalhau frito - uma receita com vegetais

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5. Pique finamente o manjericão e as folhas.
6. Você tem que descascar o dente de alho e depois picar bem fino.
7. Descasque as cebolas vegetais e corte-as em tiras finas.
8. Agora misture os tomates, o manjericão, o alho, a abobrinha, os pimentos, as azeitonas, os pimentos e as cebolas vegetais e tempere legumes com sal e pimenta.
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9. Coloque a mistura de legumes para o bacalhau tirada do forno numa assadeira e coloque o peixe do mar por cima dos legumes.
10. Agora coloque a frigideira com o bacalhau mediterrâneo no forno. Como acontece com todas as receitas feitas com ingredientes ricos em proteínas e de baixa caloria, você deve manter a temperatura do forno muito baixa. Quanto menos calor o peixe aquecer, mais tenro e suculento será o peixe do mar Mediterrâneo. Coloque o forno em 125 graus Celsius e deixe o bacalhau no forno por 40 minutos.

Bacalhau do forno do norte da Alemanha

1. Também aqui - como em todas as receitas de bacalhau - deve-se primeiro enxaguar o peixe do mar com um pouco de água fria e depois secar com papel de cozinha.
2. Descasque o batatas e use um ralador de cozinha para cortar as batatas em fatias finas.
3. Corte as cebolinhas em rodelas pequenas.
4. Numa panela coloque as batatas, o caldo de peixe e o caldo de legumes e leve à fervura.
5. Em seguida, adicione o presunto em cubos e as cebolinhas.
6. Mexa bem e tempere bem a mistura de batata com sal e pimenta.
7. Em seguida, coloque a mistura de batata em uma assadeira.
8. Coloque o bacalhau por cima das batatas e leve a forma ao forno. Tal como acontece com todas as receitas com peixes do mar tenros como o bacalhau, não se deve deixar a temperatura do forno muito alta. 125 graus Celsius são suficientes. Deixe a forma no forno por 45 minutos.

Bem, você pode Receitas Aprecie com o suculento bacalhau tirado do forno sem se preocupar com as calorias.