Faça sorvete você mesmo com uma máquina de sorvete
Ao fazer seu próprio sorvete, quase não há limites para sua imaginação. Como um orgulhoso novo proprietário de uma máquina de sorvete, no entanto, você provavelmente vai querer experimentar primeiro uma receita básica. Claro que você pode mudar isso.
Existem tantos deliciosos Receitas por aí sorvete para fazer você mesmo. Com ou sem máquina de sorvete, muitas receitas não importam. Uma máquina de sorvete, entretanto, facilita a produção de sorvete na medida em que - dependendo do modelo - pode-se mexer e resfriar ao mesmo tempo. Em primeiro lugar, isso economiza tempo na hora de fazer o sorvete e, em segundo lugar, a consistência é mais cremosa do que se a massa congelasse no congelador sem mexer.
Receita básica de sorvete da máquina de sorvete
- Separe o ovo. Coloque a gema na tigela, não precisa da clara.
- Adicione uma colher de açúcar à gema e mexa o ovo até ficar cremoso.
- Em seguida, adicione o leite, adicione o açúcar restante e o açúcar baunilha e mexa os ingredientes com cuidado.
- Em princípio, isso é tudo. Você coloca a massa de sorvete na máquina de sorvete e a deixa congelar ali.
Qualquer pessoa que tenha uma máquina de gelo vai gostar particularmente de usá-la nos meses de verão. …
Faça você mesmo creme ou sorvete de frutas
- Para sorvete, substitua todo ou parte do leite por líquido Chantilly.
- Sorvete de frutas também é muito fácil de fazer você mesmo. Adicione o suco de frutas ou purê. No entanto, para que o sorvete não fique muito líquido, é necessário reduzir a quantidade de leite ou creme de acordo com isso.
Adicione ingredientes secos também
- Você pode simplesmente misturar todos os ingredientes que não tornem a consistência do sorvete muito líquida. Porém, você não deve exagerar na quantidade, caso contrário a mistura não ficará cremosa o suficiente.
- Para sorvete de chocolate, adicione 10g de cacau em pó sem açúcar aos ingredientes da receita básica mencionada acima.
- Você pode fazer seu próprio sorvete de nozes com a máquina de sorvete adicionando amendoins. Se quiser mais crocante, acrescente as nozes picadas mais grossas.
Aroma de baunilha mais forte quando aquecido
- O sorvete tem um gosto muito bom como baunilha se você aquecer cuidadosamente metade do leite da receita básica junto com a polpa de meia vagem de baunilha em uma panela. Em seguida, deixe o leite macerar no fogão à temperatura mínima.
- Depois disso, o leite de baunilha precisa esfriar naturalmente antes que você possa processá-lo novamente. Adicione metade da quantidade de leite, mexendo no creme líquido.
Se você fez sorvete com a ajuda dessas receitas simples, certamente vai querer fazer sorvetes mais complicados. Provavelmente, há mais tempo você gasta muito dinheiro em sorvetes prontos no supermercado.
