VÍDEO: Cortando o pão de ló para um bolo

Compartilhe uma deliciosa base de pão de ló - é assim que funciona com um fio

A base do seu bolo de esponja está completamente assada e é hora de cortar as camadas individuais do bolo. É importante que você trabalhe com calma.

1. Primeiro, coloque o pão de ló em um pedaço de papel manteiga. Coloque a parte inferior de cabeça para baixo no papel manteiga de forma que a parte inferior fique voltada para cima.
2. Em seguida, use uma faca afiada para cortar a borda do bolo exatamente no meio 1 cm. Isso fará com que as bases individuais de seu bolo tenham uma espessura uniforme.
3. Agora pegue uma linha de costura longa e coloque-a exatamente na incisão na borda do bolo.
4. Em seguida, cruze as duas pontas do fio sobre a base do bolo e puxe-as pela base com força.


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5. Agora o fio deve ter dividido a base do bolo uniformemente.

Se você assar o pão-de-ló com um dia de antecedência, a base do bolo é mais fácil de dividir.

Partindo o pão de ló com uma faca 

Você também pode usar uma faca para cortar sua deliciosa base de bolo.

1. Assim como na divisão com o fio, é necessário cortar novamente a borda do bolo no início.
2. Para cortar com uma faca, você deve usar uma faca que seja especialmente mais longa do que a base do pão de ló.
3. Agora coloque a faca na ponta, segure-a horizontalmente e comece a cortar lentamente.
4. Rodando a base do pão-de-ló, corte lentamente ao meio.
5. É importante que você corte devagar e calmamente com a faca e não pressione com muita força e puxe a faca frouxamente para frente e para trás com o pulso.
6. Certifique-se de que a lâmina da faca está afiada.

Receita deliciosa de bolo de nougat de maçapão 

1. No início do bolo, pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. Em seguida, separe-os em uma tigela pequena Ovos em claras de ovo e gemas.
3. Bata as claras em neve com uma batedeira até ficarem firmes. Tão duro que a tigela não vai cair quando você a virar.
4. Agora adicione o açúcar e o fermento, continuando a mexer com a batedeira.
5. Em seguida, peneire a farinha sobre o massa. É importante aqui que você não mexa a farinha na massa, mas dobre-a com uma colher. Se você mexer a farinha, a massa vai desmoronar e ficar pegajosa.
6. Bata as gemas com um batedor e puxe para baixo da massa.
7. Em seguida, unte uma assadeira com formato de mola, aprox. Com 25 cm de diâmetro, coloque um pouco de manteiga, coloque a massa na forma e leve ao forno por 15 minutos.
8. A base do pão-de-ló deve esfriar adequadamente antes de ser cortada para processamento posterior.
9. Desligue o forno e deixe o nogado derreter no calor residual.
10. Misture o pudim de chocolate em outra tigela de acordo com as instruções da embalagem.
11. Em seguida, mexa o nougat derretido no pudim.
12. Agora divida o pão de ló usando um dos métodos mencionados acima.
13. Coloque o pão de ló de volta na assadeira.
14. Use uma faca para espalhar o recheio de nougat uniformemente na base do bolo.
15. Quando o recheio estiver frio, coloque o segundo pão de ló por cima.
16. Enquanto isso, amasse a mistura de maçapão vigorosamente com as mãos e estenda com um rolo.
17. Quando o bolo esfriar bem, retire-o da assadeira e coloque a mistura de maçapão enrolada em cima do bolo como um cobertor.
18. Pressione o maçapão firmemente contra o bolo.
19. Você pode então decorar seu bolo de nougat de maçapão como desejar. Bom apetite.