Batatas ainda comestíveis depois da geada?
A batata é um dos vegetais mais populares para muitas pessoas na Alemanha. Mas poucos sabem algo sobre o armazenamento correto da batata e se as batatas ainda são comestíveis no inverno depois de terem ficado congeladas.
Abaixo estão alguns conselhos úteis sobre o que procurar ao armazenar batatas deve-se prestar atenção e se as batatas ainda são comestíveis depois de congeladas.
Como você armazena as batatas corretamente?
- É importante que primeiro retire as batatas da embalagem de plástico após as compras e transfira-as para um saco de linho ou cesto.
- Você deve então armazenar as batatas em um local escuro, fresco e seco, por exemplo, B. na cave ou arrecadação. Se você não tiver um local escuro disponível, é melhor comprar pequenas quantidades que você possa consumir rapidamente.
- A exposição direta à luz pode ficar verde e a substância venenosa solanina pode se formar na batata.
- As batatas devem ser armazenadas em quatro a oito graus para que possam continuar a ser comestíveis por dias ou até meses.
- Também é importante que você não compartilhe as batatas com outras pessoas legumes- ou tipos de frutas, como B. Armazene maçãs ou peras. Eles liberam o gás de putrefação etileno, que pode fazer com que as batatas amadureçam e apodreçam mais rápido.
- Se você quiser manter pequenos roedores longe de suas batatas, você deve colocar samambaia entre eles. O cheiro assusta os animais.
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As batatas são comestíveis depois da geada?
- Se as batatas forem armazenadas abaixo da temperatura de zero grau, podem ocorrer temperaturas de congelamento.
- A geada leva a uma conversão do amido de batata em açúcar e, portanto, a um adoçante.
- Nesse caso, as batatas não são comestíveis, mas o sabor não será mais o sabor típico da batata. O melhor é descartar as batatas e comprar outras frescas.
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