VÍDEO: Como preparar batata doce

A batata doce é deliciosa guarnição, enfeite, adornocujo nome sugere sua ampla gama de usos. Batatas-doces também são chamadas de batatas. Basicamente, você pode prepará-los como os normais batatas. No entanto, a batata-doce tem um sabor sutilmente doce próprio, que pode ser complementado com componentes salgados e doces. A casca é comestível.

A batata-doce, que pertence à família da trepadeira, não tem nenhuma relação com a batata convencional, assim como com o tubérculo de alcachofra de Jerusalém, que muitas vezes é confundido com ela. É uma das plantas úteis mais importantes do mundo entre os tubérculos e raízes.

Preparação na frigideira

Demora cerca de 15 minutos para preparar na assadeira.

1. Corte as batatas-doces cruas com a pele em rodelas finas. Aqueça óleo vegetal de alta temperatura em uma panela.

   

2. Coloque as rodelas de batata-doce na frigideira e frite dos dois lados.

   



Preparação de batata doce

Você pode preparar batata-doce na panela ou no forno. A batata doce ...

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3. Pouco antes do Servir Despeje sal e ervas sobre as batatas-doces. Tomilho ou alecrim vão bem.

   

4. Agite as fatias de batata-doce novamente e, opcionalmente, regue com óleo de ervas antes de servir.

O bratbataten tem um gosto bom como acompanhamento ou como prato principal com quark, salada ou legumes.

preparação no forno

O preparo da batata-doce no forno leva cerca de uma hora e um quarto, incluindo o preparo. Você pode servir fatias de batata-doce ou batatas assadas. Use as instruções a seguir para preparar fatias de batata doce ou picante.

1. Corte o tubérculo em fatias.

   

2. Regue os cantos com óleo vegetal e vire a batata-doce.

   

3. Coloque o óleo em uma assadeira e espalhe os cantos.

   

4. Para a versão doce, polvilhe os cantos com açúcar e canela. Você pode refinar isso com xarope de bordo a gosto. A variante saudável obtém sucesso com uma mistura de especiarias de sal, colorau e pimenta caiena.

   

5. Leve a batata-doce ao forno por uma hora a 180 ° C.

   

Uma batata assada no forno é ainda mais fácil: descasque a batata-doce e pique-a várias vezes com o garfo. Pincele a batata com azeite e embrulhe em papel alumínio. No forno, as batatas precisam de uma a uma hora e meia a 180 ° C.

Preparação em uma panela

Você pode cozinhar batatas-doces em uma panela em cerca de 20 minutos.

1. Descasque a batata-doce e corte em cubos.
2. Coloque os cubos em água salgada. Use menos sal do que com as batatas tradicionais. Cozinhe-os até ficarem macios. O tempo de cozimento depende do tamanho dos cubos.

   

3. Antes de servir, misture as batatas-doces no creme de leite ou margarina. Isso dá à batata-doce um impulso extra.

   

4. Sal e pimenta as batatas-doces.

   

Você pode continuar a cozinhar as batatas-doces cozidas. Você pode obter um delicioso purê de batata-doce se adicionar batata-doce sem sal agua Ferva, escorra e bata com o creme de leite e uma ou duas colheres de sopa de óleo vegetal bom.

Batata doce como acompanhamento

Batata-doce também é um acompanhamento versátil carne assada e uma alternativa às batatas normais. Batata doce vai bem como rösti porco assado. Misture o alho-poró e uma cebola picada com a batata-doce ralada e um ovo. Trabalhar uma colher de sopa de óleo e 25 gramas de avelãs raladas e asse a massa como batatas fritas com óleo vegetal no Frigideira.

Batatas-doces assadas no forno podem ser servidas com aves assadas. Se você refinar o purê de batata-doce com ricota ou queijo de cabra em vez de creme, vai bem com carne de veado.