VÍDEO: Cortando e preparando repolho roxo
Cortar e preparar os ingredientes torna o cozimento mais fácil
- Primeiro, corte o repolho roxo. Para fazer isso, corte a cabeça do repolho em quartos, corte o talo e corte-o legumes em tiras muito finas. Se as tiras ficarem muito compridas, o que pode acontecer dependendo do tamanho do repolho, basta cortá-las ao meio.
- As maçãs são descascadas, descaroçadas e cortadas em cubos finos.
- A cebola deve ser descascada e picada finamente.
- Agora tenha todos os ingredientes prontos. Agora você pode começar a cozinhar.
Cozinhar repolho roxo - é assim que é preparado
- Aqueça o óleo de girassol em uma panela e cozinhe no vapor junto com a colher de sopa agua as cebolas até ficarem bonitas e translúcidas.
- Em seguida, exclua tudo com o suco de maçã adicione sal, tomilho e a couve roxa, mexa tudo um pouco e cozinhe tudo coberto por cerca de um quarto de hora. No meio, você pode mexer brevemente uma vez.
- Passados os 15 minutos (a couve roxa já está mole mas não completamente cozida) junte as passas e a Coloque os pedaços de maçã na panela e cozinhe tudo no vapor por mais 5-7 minutos, dependendo de quão firmes seus vegetais estão na mordida quer.
- Por fim, adiciona-se a manteiga e tempera-se tudo com o vinagre de maçã. Completo!
Sopa de abóbora com recheio - receita com passas
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Como você pode ver, nem cortar nem preparar repolho roxo é difícil. O sabor definitivamente compensa o esforço. A propósito, se você não gosta de passas, pode deixá-las de fora. Isso não muda muito sobre o bom gosto. Servir Eles adicionam este repolho roxo aos bolinhos de batata e porco assado ou com purê de batata e Goulash. Bom apetite!
