VÍDEO: Faça sua própria marinada de curry

Curry é uma mistura de especiarias

• O curry em pó está disponível em diferentes preparações que podem consistir em mais de dez especiarias diferentes. No entanto, alguns sabores geralmente pertencem a todas as misturas. O açafrão-da-índia é um deles e dá ao curry sua típica cor amarelo alaranjado. Também sempre incluídos estão o cominho, a pimenta-do-reino, o coentro e o feno-grego.
• A mistura picante é particularmente popular para temperar frango. Aquele que tem um gosto bastante sóbrio aves precisa de bons temperos para ser saboroso. É especialmente recomendado se você marinar a carne. Então os aromas têm tempo de se infiltrar nas fibras.

Marinada frutada-agridoce

1. Misture o óleo, o molho de soja e o curry em pó. Introduzir o mel e a massa de tomate
2. Junte o suco multivitamínico. Alternativamente, você também pode usar suco de laranja. Um molho vinculado deve ser criado.

Marinada picante e quente

1. Misture o iogurte com o curry em pó. Descasque os dentes de alho, pique-os muito finamente e junte ao iogurte de curry.
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2. Esfregue um pedaço de raiz de gengibre nele. Tempere a gosto com sal de ervas e pimenta em pó.

Use os molhos

1. Antes de usar as marinadas de curry, deixe-as em infusão por 10 minutos. Nesse ínterim, prepare a carne de frango. Lave, seque e coloque em um recipiente adequado.
2. Cubra a carne completamente com uma das marinadas. Adicione o resto que puder.
3. Sele o frasco e deixe a guloseima por várias horas Na geladeira puxe.

carne assada ou grelhe isso eu no, como sempre.