VÍDEO: Aspargos como sobremesa
Sobremesa de verão com espargos e morangos
A combinação de espargos e morangos parece estranho no início, mas os dois sabores, doce e amargo, combinam perfeitamente e que sobremesa só fica com um gosto delicioso assim que o verão chega em sua casa.
- Descasque os aspargos. Para começar, você deve descascar os aspargos verdes. No entanto, você só remove a casca e a parte lenhosa da extremidade inferior com uma faca de cozinha.
- Corte os aspargos. Então corte isso legumes em pedaços de tamanho igual. As peças devem ter aprox. 3 cm de comprimento.
- Coloque na água fervente. Coloque em uma panela pequena com água e sal e leve para ferver junto com o açúcar, a manteiga e o suco de limão.
- Cozinhar espargos. Se isso agua cozinheiros, coloque seus pedaços de aspargos nele e deixe os vegetais cozinhar por 10 minutos.
- Limpe os morangos. Enquanto isso, lave os morangos frescos e corte-os em pedaços pequenos.
- curativo preparar. Para fazer isso, pegue uma tigela pequena e misture vinagre junto com o óleo. Tempere com sal e pimenta e prove bem.
- Despeje o molho sobre os aspargos. Quando os aspargos estiverem cozidos, coloque-os em uma travessa e despeje o molho diretamente sobre ela. Os aspargos ainda devem estar quentes. Em seguida, deixe descansar por um quarto de hora.
- Misture os aspargos e os morangos. Após a fase de descanso, adicione os pedaços de morango fresco e misture tudo bem.
- Aproveitar. Você deve servir a sobremesa de verão imediatamente. Bom apetite!
Pimenta preta com morango - uma sobremesa extraordinária
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Incomum, mas delicioso - sorvete de aspargos para sobremesa
Esta sobremesa com espargos é muito incomum, mas tem um gosto delicioso. O fresco e caseiro sorvete com puré de morango derrete-se na boca e é uma festa para o seu paladar.
- Coloque na água fervente. Primeiro, coloque uma panela com água. Polvilhe um pouco de sal e açúcar na água.
- Descasque os aspargos. Em seguida, descasque os aspargos e deixe ferver bem suavemente na água.
- Passe aspargos. Quando atingir a consistência certa, bata e coe o purê por uma peneira em uma tigela.
- Refrigerar. Coloque os purê de legumes na geladeira para esfriar. É melhor deixar esfriar durante a noite.
- Prepare o banho-maria. Prepare um banho-maria com uma panela grande e uma tigela à prova de fervura.
- Bata a massa sobre o banho-maria. Coloque as duas gemas e o ovo na tigela de ferver e bata com o açúcar de confeiteiro no vapor até formar espuma. Bata a massa até ficar bem quente e um pouco grossa. Mas certifique-se de que a mistura não ferva, senão o ovo coalhará.
- Prepare um banho de gelo. Em outra panela, despeje água gelada e coloque a tigela por cima para nadar. Bata a mistura de ovo e açúcar de confeiteiro aqui até que esfrie bem. Você pode adicionar cubos de gelo à água fria para obter resultados perfeitos. Bata a mistura até obter um bom sorvete.
- Dobre a massa. Em seguida, envolva a mistura de aspargos fria.
- Bata as natas. Agora bata as natas até ficarem firmes, o que funciona melhor com uma batedeira. Em seguida, com o mesmo cuidado, dobre o creme de leite duro em sua sobremesa.
- Congelar. Se você tiver uma máquina de gelo em mãos, poderá usá-la agora. Ou você pode colocar seu sorvete de aspargos quase pronto em pequenas formas e colocá-lo no congelador para endurecer.
- Morangos de processamento. Nesse ínterim, você pode preparar o purê de morango. Para fazer isso, lave e limpe os morangos frescos cuidadosamente e corte-os em pedaços pequenos.
- Purê os morangos. Use a varinha mágica e o açúcar de confeiteiro para fazer um purê de morango com um purê de morango.
- Aproveitar.Servir O sorvete de espargos no delicioso molho de morango. Bom apetite!
