Frite as batatas fritas com a pele

O que você precisa:

• 1 kg de batatas muito pequenas
• manteiga
• especiarias
• azeite

Batatas fritas com a pele - veja como preparar o prato

Com as batatas fritas descascadas, você economiza um trabalho: descascar. Por isso é um prato muito rápido, que pode ser conjurado em poucos minutos, sem muito esforço.

1. Compre um quilo menor batatas. As batatas devem ser pequenas o suficiente para caber na panela sem fatiar.
2. Como você está preparando batatas fritas com a pele, é importante limpá-las bem antes de processá-las. Lave as batatas em água morna aguae escove ou esfregue bem a tigela para limpá-la.
3. Se possível, devem ser cortados pequenos defeitos e saliências na casca das batatas.

Fritar e cozinhar as batatas

1. Agora é hora de realmente preparar o prato delicioso. Agora que as batatas estão limpas e cristalinas, você pode começar a cozinhar.
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Batatas fritas sem cozinhar - Uma receita de batata crua

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2. Para fazer isso, pincele as batatinhas com azeite. Você também pode optar por usar manteiga derretida, pois não tem gosto.
3. Dependendo de como você gosta, use mais ou menos óleo para escovar. Você também pode adicionar sal e pimenta às batatas.
4. Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno a cerca de 180 graus de calor superior e inferior.
5. Após cerca de trinta minutos, as batatas devem estar relativamente douradas por fora e macias por dentro. Se notar que as batatas ainda não estão cozidas no ponto médio, volte a colocar o tabuleiro no forno durante alguns minutos.
6. Você deve então fritar a manteiga em uma panela grande até que esteja completamente quente. Jogue as batatas na frigideira e frite bem douradas por todos os lados.
7. O facto de as batatas fritas se fritarem com a pele torna-as crocantes e aromáticas. Tempere a gosto. O prato é particularmente saboroso se você usar colorau e tomilho.