VÍDEO: Prepare deliciosas pernas de pato
Prepare a marinada doce e picante para as pernas de pato
Se você gosta da pele das pernas de pato particularmente crocantes, pode temperar as pernas com uma marinada caseira antes de cozinhar.
- Para a marinada de perna de pato doce e picante, você deve primeiro picar a chalota pequena e dois dentes de alho frescos com um picador elétrico. Claro que você também pode picar os ingredientes com uma faca, mas normalmente os ingredientes não são tão bons.
- Em seguida, os ingredientes picados podem ser misturados com o molho de soja, azeite e suco de limão em uma tigela.
- Para o apimentado da marinada, deve-se adicionar o Tabasco e o gengibre em pó.
- Você obtém um sabor doce se agora também tiver o mel mexa na marinada. O mel também carameliza durante o cozimento, o que torna a pele das pernas do pato bonita e crocante.
- Depois de preparada a marinada, pode-se colocar a marinada nas pernas do pato e deixá-la em infusão por pelo menos 2 horas.
Pata de pato - uma receita deliciosa
Por exemplo, você pode marinar a coxa de pato e depois cozinhá-la no forno. A carne …
Sirva pernas de pato crocantes
Depois de marinar as pernas de pato com sua marinada caseira, você pode cozinhar as pernas.
- Para fazer isso, primeiro retire as cebolas e o alho das coxas de pato e depois frite as coxas com manteiga em uma frigideira própria para ir ao forno.
- Você só pode usá-lo quando as pernas do pato ficarem de um marrom crocante Vinho Despeje na panela junto com a marinada.
- Agora coloque as pernas de pato com o lado da pele no líquido e cozinhe as pernas por 45 minutos a 180 ° C. A panela deve ser fechada com uma tampa. Enquanto faz isso, continue derramando algo agua na panela se muito líquido tiver evaporado.
- Depois de 45 minutos, você pode virar as pernas de pato novamente e deixá-las crocantes no forno por mais 45 minutos.
Em seguida, as pernas de pato podem, por exemplo, com repolho roxo e dumplings Ser servido.
