VÍDEO: Cozinhando chucrute fresco
Prepare-se para cozinhar o chucrute
- Primeiro descasque a cebola e simplesmente prenda as folhas de louro com o cravo. Dessa forma, esses temperos podem ser facilmente pescados juntos na panela.
- Se o bacon ainda estiver inteiro, você deve cortá-lo em pequenos pedaços bonitos. Assim você terá os pedaços de bacon bem distribuídos no chucrute.
- Agora aqueça a banha em uma panela. Quando começar a chiar bem, coloque o chucrute na panela e tempere com sal, pimenta, pimenta caiena e um pouco de açúcar, dependendo do seu gosto.
- Salteie o repolho com os temperos, mexendo sempre, até que tudo pareça levemente dourado.
- Em seguida, adicione a cebola com os temperos infectados à erva.
- Agora com suco de maçã ou vinho branco derramado.
- Então dê tanto agua na panela até o chucrute ficar um pouco coberto de água e cozinhe lentamente.
Chucrute - usando especiarias corretamente para a produção
Para dar a um chucrute seu sabor típico, você precisa ...
Leva tempo para cozinhar chucrute fresco
- Enquanto o chucrute fresco está cozinhando, você deve verificar repetidamente se ainda há água suficiente na panela. Isso evapora com o tempo e, portanto, precisa ser reabastecido várias vezes. Ficará mais delicioso se adicionar um pouco de caldo de sopa para enchê-lo, isso dará ao chucrute ainda mais sabor.
- Cozinhar chucrute fresco pode levar até duas horas em uma panela normal. Experimente depois de uma hora e meia e se necessário cozinhe mais um pouco.
- Se você quiser um chucrute especialmente cremoso, pode fazer um purê de uma batata fervida mole no final do tempo de cozimento e mexer no chucrute.
para Chucrute Claro, você precisa de uma deliciosa linguiça de porco defumada ou linguiça defumada, que também são cozidas ou cozidas em chucrute. pode ser aquecido. Bom apetite!
