VÍDEO: Faça você mesmo chips de banana

Um fogão com função de convecção é particularmente adequado para a secagem de lascas de banana, pois pode secar várias camadas ao mesmo tempo. Você também pode usar o fundo do fogão para secar as lascas de banana, cobrindo-as com papel manteiga e espalhando as rodelas de banana por cima. A propósito, você também pode fazer chips de maçã na mesma variante. A secagem fará isso fruta Mais duradouro na ausência de ar. A receita é suficiente para cerca de 250 gramas batatas fritas.

Faça chips de banana você mesmo no forno

1. Descasque as bananas. Primeiro descasque as bananas e corte-as em rodelas de 2 a 5 mm de espessura. Cuidado: não corte as fatias muito finas. Isso os deixará mais crocantes, mas também os quebrará mais facilmente.

   

2. Forno pré aquecido. Pré-aqueça o forno a 50 - 60 ° C de ar ventilado. Se você tiver um termômetro de forno, deve usá-lo para verificar a temperatura. Sob nenhuma circunstância deve exceder 60 ° C.

   

instagram viewer
3. Adicione as rodelas de banana. Espalhe as rodelas de banana nas assadeiras forradas com papel manteiga. - ferrugem. As rodelas de banana não devem se sobrepor.

   

4. Deixe as rodelas de banana secarem. Agora empurre as bandejas / grelhas para dentro do forno e deixe as rodelas de banana por aprox. Seque nele por 6 a 8 horas.

   



Como conservar bananas - é assim que funciona

Existem muitos tipos de frutas que você pode manter por mais tempo. Mas com uma variedade ...

5. Verifique as fatias de banana. Verifique o processo de secagem após algumas horas, retirando algumas rodelas de banana e deixando-as esfriar. Quando as fatias de banana estiverem completamente secas e coriáceas, elas estarão prontas.
6. Faça duráveis. Se você quiser que os chips de banana durem mais, eles devem estar secos o suficiente para quebrar.
7. Deixe os chips esfriarem. Depois que os chips de banana secarem, espalhe-os sobre um pano de prato / pano de prato e deixe esfriar

Frascos ou recipientes de plástico bem ajustados são particularmente adequados para armazenar chips de banana.

Seque os chips de banana no microondas

É um pouco mais rápido, mas igualmente fácil, de prepará-lo no microondas. Para fazer isso, as bananas devem ser pré-cozidas.

1. agua aquecer. Aqueça a água em uma panela. Quando a água ferver, acrescente as bananas e deixe cozinhar por 8 minutos.
2. Descasque as bananas. Agora descasque as bananas e corte-as em fatias finas e uniformes.
3. Espalhe as bananas. Disponha os painéis em uma superfície de forma que haja espaço suficiente entre os painéis individuais.
4. Cozinhe bananas. Coloque as fatias no micro-ondas e cozinhe na potência mais alta. Vire as fatias a cada 2 minutos. Eles estarão prontos em cerca de 10 minutos.
5. Deixe esfriar. Dê aos chips tempo suficiente para esfriar.

Frite os chips de banana

Se os chips de banana desidratada não forem crocantes o suficiente para você, você mesmo pode fazer chips de banana frita. Estes têm um sabor um pouco mais crocante.

1. Fatiar. Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
2. Coloque água gelada. Coloque as fatias em água gelada por 5 a 10 minutos. e coloque-os sobre uma toalha de papel para secar.
3. Aqueça o óleo. Aqueça óleo de girassol suficiente para cobrir bem o fundo da panela.
4. Frite as bananas. Coloque as fatias na frigideira e frite-as virando-as regularmente.
5. Deixe secar. Deixe as bananas secar e esfriar sobre uma toalha de papel.

Variantes de temperos: saudáveis ​​e doces

Se você quiser mudar um pouco o sabor, pode usar especiarias. Os chips de banana podem ser preparados de várias maneiras, sejam salgados ou doces.

Se for cozinhar as bananas no forno, pode cobri-las com azeite e sal antes de colocá-las no forno. Nesta variante, os chips têm um sabor forte e saudável.

Se você preferir algo mais doce, pode usar açúcar em vez de sal e azeite. O açúcar granulado de grão grosso, em particular, enfatiza a doçura da banana.

Você também pode derramar suco de limão sobre as lascas de banana. Isso suaviza a doçura!