Quais especiarias são adequadas para o moedor?

As especiarias moídas na hora destacam-se em termos de sabores. Eles têm um sabor particularmente aromático em pratos que você mesmo preparou. Você pode preencher seu moedor de especiarias com especiarias individuais, mas também com misturas de especiarias.

Especiarias adequadas para o moinho

Os tipos mais comuns adequados para recheio incluem pimenta e coentro. Mas você também pode usar pimenta em um moedor. Uma vez que o sal é, estritamente falando, um mineral, ele não será mais mencionado aqui. É claro que você pode moer sal grosso em um moinho de sal.

• A pimenta é a especiaria mais comumente usada. Os grãos de pimenta são ótimos para moer em um moedor de especiarias. Para o recheio podem ser utilizados os mais conhecidos grãos pretos, mas também os grãos de pimenta branca, verde e vermelha. A pimenta preta tem um aroma forte e picante. Tem um certo sabor picante, que se deve ao conteúdo integral do grão. Pimenta moída vai bem com pratos de carne, salsichas, peixes,
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  Molhos, Saladas, legumes e queijo.
• Além da pimenta, o coentro é uma das especiarias que se pode moer muito bem com um moedor. Os grãos de coentro secos têm um sabor agradavelmente suave e picante. As sementes de coentro frescas, por outro lado, têm um cheiro desagradável. As sementes de coentro são ideais para vários molhos e pratos de repolho. O coentro também é adicionado a misturas de pães e temperos. Além disso, você pode usá-lo como tempero para fazer bolos de Natal.
• Quando você pensa em chili, você também pensa nas vagens que vão do laranja ao vermelho escuro? Pimentões secos inteiros e picados grosseiramente estão disponíveis no mercado, os quais você pode colocar em um moedor de especiarias. Para fazer vagens grandes adequadas para uso em um moinho, você deve cortá-las com uma faca de antemão. Você também pode usar um moedor de café elétrico para moagem grossa. O pimentão tem um gosto quente e um cheiro característico. Você pode com pimenta moída eu no- Apimentar pratos de peixe e vegetais. O prato mais conhecido é o chili com carne.


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Misturas de especiarias podem ser facilmente feitas por você. Então você pode ...

Misturas aromáticas para o moinho de especiarias

Você pode encher seu moedor de especiarias com especiarias individuais, mas também com diferentes misturas de especiarias. Estes estão disponíveis comercialmente. Você também pode comprar especiarias que já foram embaladas como uma mistura em um moinho.

• Para temperar Steak e a carne grelhada é uma mistura de especiarias diferentes. Este consiste em pimenta colorida, coentro, sementes de mostarda, canela, cominho, cardamomo, cominho, anis estrelado e pimenta.
• Você sabia que existe um sal de tempero de queijo para o moinho de especiarias? Inclui sal marinho, pimenta-do-reino, pimenta, coentro, cominho e salsa. Com o tempero de queijo você pode refinar pratos de massas e queijos, bem como molhos.
• Se você adora alho, seu moedor está esperando para ser recheado com flocos de alho. O tempero saudável consiste em flocos de alho e pimenta colorida. É ideal para temperar peixes, salsicha, Mexilhões, molhos e sopas.

As especiarias do lagar dão o toque final aos pratos com seu aroma fresco.