Como armazenar pepinos em conserva?

O que você precisa:

• Sul
• Pote de barro com tampa
• ou prato e pedra
• Jar

Coloque os pepinos em conserva

Se você deseja armazenar pepinos em conserva, o recipiente desempenha um papel importante.

• Para conseguir picles, você pode usar uma panela de barro, por exemplo. Coloque os pepinos na panela de barro e despeje sobre eles um caldo fervido.
• Ao armazenar, agora é muito importante que você feche o pote de barro hermeticamente. Com modelos mais antigos, você pode não ter uma tampa para a panela. Nesse caso, você pode colocar um prato de cabeça para baixo na panela e pesar com uma pedra. Desta forma, você pode ter certeza de que nenhum ar pode chegar aos pepinos em conserva. Você também pode comprar potes de barro na Internet que vêm com uma tampa correspondente.
• Em vez de uma panela de barro, no entanto, você também pode usar potes de pedreiro. A tampa deve ser fornecida com um elástico para que o frasco fique hermeticamente fechado.
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Guarde os pepinos

Pepinos em conserva podem ser armazenados de diferentes maneiras.

• Guarde o recipiente hermético na adega fria, por exemplo. Neste caso, você pode cozinhar os pepinos após aprox. Retire do frasco por 3-4 meses e consuma. Evite entrar no copo com pratos usados, caso contrário, ele se moverá muito rapidamente Bolor pode formar.
• Você também pode armazenar os pepinos em temperatura ambiente. Neste caso, porém, após aprox. Para comer 3-4 dias. No verão, o processo de fermentação pode começar após apenas um dia. Você pode reconhecer isso pelo fato de que uma camada branca é depositada na mistura. Uma vez que existe um maior risco de formação de bolor no verão, é mais aconselhável guardá-los na cave.