Panela de Cogumelos: Prepare cogumelos saudáveis ​​e saborosos

Ingredientes:

• 500 gramas de cogumelos
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de páprica em pó
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 1 colher de pasta de tomate
• 200ml creme de soja
• 200 ml de caldo de legumes
• 150 g de cebola prata
• 1 maço de cebolinha
• 3 talos de sálvia
• Sal
• pimenta

Cogumelos são saudáveis

• Cogumelos e todos os outros tipos de cogumelos têm uma proporção muito alta da vital vitamina D.
• A vitamina D é importante para o equilíbrio de cálcio no corpo humano e desempenha um papel importante na construção e manutenção de músculos, ossos e dentes.
• Esta vitamina também é dito para reduzir o risco de desenvolver câncer. Diz-se também que previne doenças cardiovasculares.
• Nas estações ensolaradas, seu corpo é capaz de produzir a própria vitamina D vital. Infelizmente, não há sol suficiente no outono e no inverno, então você deve obter a vitamina através dos alimentos.

Como preparar um delicioso refogado de cogumelos

1. Primeiro você deve limpar os cogumelos. Para fazer isso, você deve pegar papel de cozinha ou uma escova e limpar cada cogumelo individualmente. Por favor, não lave os cogumelos Água de, desde o cogumelos caso contrário, mergulhe com água.


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2. Agora pegue uma faca de cozinha e corte os cogumelos pela metade ou em quartos, dependendo do tamanho.
3. Em seguida, descasque os dentes de alho cortando primeiro as duas pontas, depois coloque os dentes em uma tábua pequena e pressione levemente com as costas de uma faca. A casca se solta e agora você pode removê-la facilmente e descascá-la com uma faca.
4. Agora pique os dentes de alho muito finamente.
5. Agora descasque as cebolas e corte-as em cubos finos.
6. Agora coloque uma panela grande revestida no fogão e aqueça ligeiramente. Coloque os cogumelos na panela sem gordura.
7. Deixe os cogumelos aprox. Doure por 4-5 minutos, virando com frequência.
8. Deite agora o azeite, junte a cebola e os dentes de alho e deixe fritar mais 2 minutos.
9. Agora adicione a pasta de tomate e cozinhe no vapor antes de polvilhar a páprica em pó.
10. Agora despeje o caldo de legumes e o creme de soja na panela de cogumelos.
11. Em seguida, adicione as cebolas em conserva e, depois de ferver brevemente, deixe a panela de cogumelos cozinhar em fogo médio por 4 minutos, tampada.
12. Agora lave a salva em água corrente e seque com papel de cozinha. Agora arranque as folhas de sálvia, coloque-as umas sobre as outras na superfície de trabalho e pique as folhas em pedaços pequenos.
13. Agora limpe a cebolinha com água e corte-a em pequenos rolos.
14. Agora adicione a cebolinha e a sálvia à panela de cogumelos e tempere com sal e pimenta para finalizar.

Servir Macarrão integral com a panela de cogumelos, porque assim você traz fibra saudável adicional para a mesa. Você também pode usar a panela de cogumelos feita de cogumelos como um guarnição, enfeite, adorno para o bife ou schnitzel é o suficiente.