O que é o rúmen e para que é utilizado?

A pergunta "O que é o rúmen?" é relativamente fácil de responder. O rum é o intestino das vacas. É um dos 4 estômagos de uma vaca. É um chamado pré-estomacal que é responsável pela digestão da forragem verde. Isso é lavado de forma muito limpa antes do processamento posterior e serve como alimento para cães e humanos em várias formas.

O que realmente é o rúmen - seu uso como alimento animal

• Se você quer saber o que é o rúmen, deve saber que ele é usado na comida de cachorro. Existem dois tipos diferentes de rúmen. Por um lado o verde, que ainda contém os ingredientes da forragem verde pré-digerida, e por outro lado o rúmen branco, que foi lavado e pré-escaldado e, portanto, contém menos ingredientes.
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• Na comida para cães, o rúmen é usado tanto cru quanto cozido e seco. Quando seco, no entanto, é mais usado como um tratamento.
• O rum na comida para cães surgiu porque se descobriu que tem um efeito positivo na flora intestinal dos cães.

Rumen como uma especialidade da Suábia

• O que parece levar algum tempo para se acostumar, para muitos, é uma especialidade na Suábia. O que se quer dizer é a sopa de tripas (o rúmen é chamado de tripas na Suábia). Deve-se notar, porém, que a tripa deve ser cozida até ficar macia, caso contrário, terá uma consistência borrachuda, o que definitivamente não é desejado.


Compre tripas - o que você deve prestar atenção

Só a ideia do que é bobagem, impede algumas pessoas de ...

• Mas o rúmen não é usado apenas como sopa. Cozido em molho com adição de vinagre e batatas fritas como guarnição, enfeite, adorno este prato é chamado de "tripa azeda" e tem um gosto realmente muito bom.
• Em muitas áreas da Suábia, a tripa deve ser encomendada com antecedência devido à alta demanda.