VÍDEO: Kamut: Cozinhe deliciosamente com este cereal
Kamut é vendido em embalagens de farinha, semolina, flocos ou grãos. Você entendeu grão principalmente em lojas de alimentos naturais e lojas de alimentos naturais. Você precisará dos grãos inteiros para a receita a seguir. Estes são relativamente grandes e têm um sabor suave e ligeiramente a nozes.
Como preparar kamut
- Primeiro, enxágue os grãos com agua longe. Leve quatro xícaras de caldo de legumes ou água levemente salgada para ferver e adicione uma xícara de grãos.
- Cubra e deixe os grãos cozinharem em fogo baixo por cerca de 30 minutos. Em seguida, despeje o líquido restante.
Nota: Você também pode usar o grão cozido como um guarnição, enfeite, adorno ou como um ingrediente para um salada usar. Porém, neste caso, você deve deixar cozinhar por pelo menos 45 minutos.
O cereal como recheio de abobrinha assada
- Corte a abobrinha ao meio ao longo e raspe as pedras e um pouco de polpa para que o legumes vamos preencher. Guarde a polpa, pois ela será usada para o recheio.
- Pique a polpa de abobrinha, a cebola, o alho, a cebolinha e o pimentão o mais finamente possível. Você também pode ralar as pimentas grosseiramente.
- carne assada Primeiro coloque a cebola e o alho em um pouco de óleo. Quando a cebola estiver translúcida, adicione os legumes restantes ralados e uma colher de chá de extrato de tomate. Deixe cozinhar por cerca de cinco minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire a panela do fogo e misture os vegetais fritos com os grãos de kamut cozidos.
Tempere a mistura com sal, pimenta e orégano. Claro, você também pode usar outras ervas, dependendo do seu gosto pessoal. - Agora misture o queijo ralado à massa.
- Coloque as metades de abobrinha em uma assadeira e recheie com a mistura de vegetais e kamut.
Deixe os vegetais assar no forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 40 minutos.
As tortilhas recheadas, as chamadas enchiladas, são um clássico do mexicano ...
Kamut te preenche muito rapidamente. Portanto, as abobrinhas gratinadas, possivelmente em combinação com uma salada, são adequadas como refeição principal.
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